雞蛋玉米餅是我們?nèi)粘I钪袠O其常見且深受男女老少喜愛的一種食物,很多朋友會(huì)去超市購(gòu)買一些雞蛋玉米餅放在家中準(zhǔn)備食用。然而一些朋友想要在家自制雞蛋玉米餅的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)自己不知道如何做雞蛋玉米餅,畢竟自制的雞蛋玉米餅相對(duì)外面賣的不僅要干凈,而且添加劑也會(huì)少很多。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何做雞蛋玉米餅的情況呢?那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下做雞蛋玉米餅的步驟吧。
第一步:
首先提前蒸熟玉米,之后把玉米掰成一粒一粒的,在玉米面粉里加入雞蛋以及清水。將面糊攪和成光滑狀態(tài)。注意一定要使用冷水來(lái)攪和,以免雞蛋味道變腥。
第二步:
切碎蔥并且打散雞蛋,也可以再準(zhǔn)備一些白黑芝麻或者是肉絲。
第三步:
把鍋燒熱倒油,轉(zhuǎn)小火后舀一勺面糊,用勺子背面把面糊攤開。
第四步:
趁著面糊還未凝固,把之前準(zhǔn)備好的玉米粒均勻的撒上去,再把雞蛋液倒進(jìn)去,再撒上準(zhǔn)備好的蔥花、黑白芝麻以及肉絲。
第五步:
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好時(shí)間出鍋即可。
看了我的方法,現(xiàn)在你學(xué)會(huì)如何做雞蛋玉米餅了嗎?學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去,讓更多的人知道如何做雞蛋玉米餅。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí),我們需要注意的是注意一定要用冷水來(lái)攪和雞蛋面糊,用熱水雞蛋容易腥而且熱水更容易起面疙瘩,不好攪拌。以上就是做雞蛋玉米餅的步驟。
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