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甜油是什么油相關信息

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起酥油是什么油

起酥油是一種食用油，是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態(tài)油脂，或不經急冷、捏合而成的固態(tài)或流動態(tài)的油脂產品，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點、面包或煎炸食品。

起酥油
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食用油和起酥油的區(qū)別

1、性質不一樣：起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經過機械壓榨或溶劑浸出法后再經精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。

起酥油
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起酥油和食用油的區(qū)別

1、性質不一樣：起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經過機械壓榨或溶劑浸出法后再經精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。

起酥油
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炸東西用的是什么油

如果油溫不超過180，可以選擇花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花油、大豆油等。但是加熱溫度一定要控制好，盡量不要讓鍋里冒出很多油煙。如果是煎炸，可以用耐熱棕櫚油、椰子油、黃油、黃油、豬油等。

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棕油是什么做的

由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。是一種植物油，其應用相當廣泛，它既可以當作食用油來食用，也可以當作生物柴油使用，在餐飲業(yè)、食品工業(yè)以及化學工業(yè)領域均有廣泛應用。
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玉米油和黃油的區(qū)別

在做蛋糕的材料中，黃油和玉米油是兩種不同的材料，黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的，玉米油是在玉米精煉油的基礎上制作而成的，玉米油適合烹炒和煎炸食物，這樣一看是不是很快能分清楚了，所以用黃油做蛋糕還是比較好的。