食用油和起酥油的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2022-04-17 14:54:55

食用油和起酥油的區(qū)別

1、性質(zhì)不一樣：起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經(jīng)過機械壓榨或溶劑浸出法后再經(jīng)精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。

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導讀1、性質(zhì)不一樣：起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經(jīng)過機械壓榨或溶劑浸出法后再經(jīng)精煉后獲得。2、使用方法不一樣：起酥油一般用在做糕點、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮湯。3、特點不一樣：起酥油一般包括液態(tài)酥油和固態(tài)酥油，食用油一般是液體。

起酥油和食用油有什么區(qū)別，接下來就來為大家介紹一下二者的區(qū)別，一起來看看吧。

1、性質(zhì)不一樣

起酥油是由植物油進行氫化加工而成，食用油是由油脂的植物種仁為原料，經(jīng)過機械壓榨或溶劑浸出法后再經(jīng)精煉后獲得。