鹽在食物中的作用

吃菠蘿加鹽的原因有三種：1、讓菠蘿中的有機(jī)酸分解，使得菠蘿嘗起來(lái)更加甜。2、鹽水可分解菠蘿中的“菠蘿酶”，抑制“菠蘿酶”對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激。3、鹽水浸泡后能減小頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發(fā)麻等病癥發(fā)生的可能。

柚子具有酒精味通常是由于存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者是表皮有破損，從而導(dǎo)致細(xì)菌等微生物進(jìn)入其中大量繁殖，并且消耗掉其中的營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生了酒精等代謝物，因此讓柚子散發(fā)出酒精的味道。這樣的柚子建議不要食用，避免引起腸胃不適。

玫瑰鹽可以在烹飪，米湯，水果及飲用水中加入適量的玫瑰鹽，玫瑰鹽含有更多的鐵和其他礦物質(zhì)，使它呈現(xiàn)出一種特殊的粉紅色，所以它被稱為玫瑰鹽。

大鹽的全稱叫大顆粒粗鹽，是沒(méi)經(jīng)過(guò)加工的，沒(méi)有加碘的一種淹菜用的食用鹽。大型超市和觀賞魚市場(chǎng)都有售。二元到五元不等。鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如食鹽氯化鈉，鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等。

大蒜、洋蔥、花椰菜、青花菜、甘藍(lán)、高麗菜、雞蛋、大豆、扁豆、韭菜、卷心菜、甘藍(lán)、無(wú)花果、杏脯、蘆筍、羊奶、干酪、杏仁、腰果、山核桃等。硫元素是蛋白質(zhì)中含硫氨基酸的主要成分，只要攝入足夠的含硫氨基酸蛋白質(zhì)，就可以滿足身體所需的硫元素。

削好的菠蘿保存更久時(shí)間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來(lái)，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來(lái)，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。

曬芥菜干需要將芥菜洗干凈后瀝干，然后用鹽涂抹芥菜各個(gè)部位并保證均勻，接著放入盆中蓋好，腌制一個(gè)晚上，將腌過(guò)的芥菜從盆里轉(zhuǎn)移到壇子里，倒入淘米水或粘米粉水，蓋上蓋子將壇子放置陰涼處，靜置半個(gè)月即可。

鹽袋熱敷可以緩解腰酸背痛以及關(guān)節(jié)炎的癥狀，還能夠活血化瘀加速血液循環(huán)，加強(qiáng)肌膚抵抗力，對(duì)于各種炎癥，有很好的療效，還可以治療婦科病預(yù)防肚子在月經(jīng)期間的痛經(jīng)問(wèn)題。

菠蘿用鹽水泡是為什么，避免過(guò)敏反應(yīng)有一部分人吃了菠蘿后，有可能會(huì)發(fā)生一些過(guò)敏反應(yīng)，他們?cè)诔圆ぬ}后的15分鐘到1小時(shí)左右急驟發(fā)病，同時(shí)出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢還有口舌發(fā)麻等問(wèn)題，還有一些人嚴(yán)重可能會(huì)出現(xiàn)休克等一系列比春天是菠蘿上市的季節(jié)，菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可以解暑，而且有助于腸道消化，大家都知道，吃菠蘿得時(shí)候要用鹽水泡一下才能吃，這是什么原因呢？

吃多了肚子脹怎么處理？，你的話是因?yàn)槌燥埑蕴嗔?，所以現(xiàn)在肚子有點(diǎn)脹，導(dǎo)致你肚子有點(diǎn)痛，我的話建議你可以去吃一些刷一點(diǎn)的東西促進(jìn)它的消化，然后還可以幫你的那個(gè)肚子算適中的撫摸給他促進(jìn)消化。很多時(shí)候大家會(huì)有吃了忍不住還想吃的情況，導(dǎo)致胃痛、胃脹、不舒服的情況。吃的時(shí)候開(kāi)心吃完情況就不一定了?，F(xiàn)在讓我說(shuō)說(shuō)這些生活小常識(shí)吧！步驟/方法：吃多了肚子漲可以吃健胃消食片試試，吃完飯多走動(dòng)一下，