炒的面粉怎么吃

準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，加面粉入鍋內(nèi)，小火翻炒至微黃。炒好的面粉稍微放涼后過(guò)篩，裝入容器內(nèi)密封保存，隨吃隨取很方便（炒熟后一定要過(guò)篩，不然吃的時(shí)候，疙瘩會(huì)攪拌不開）。

準(zhǔn)備材料：濕面條100克、冬筍20克、胡蘿卜20克、卷心菜20克、生抽8克、鹽2克。冬筍切塊，胡蘿卜切絲。鍋中倒入清水，水開后加入面條，大火煮熟。鍋中倒油、蘿卜絲，翻炒均勻后再倒入冬筍、卷心菜，翻炒。倒入生抽、鹽、面條，翻炒均勻即可。

準(zhǔn)備材料：辣椒醬1勺、酸粉一小碗、板筋2兩、蓮花白四片、香腸一小截。小蔥、蓮花白洗凈，蓮花白切絲，小蔥切斷。香腸切片。板筋切好，加醬油、料酒腌制。菜油熱鍋，下板筋炒斷生。加蓮花白，炒斷生。加秘制辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、酸粉炒制。最后加蔥段、味精，炒好出鍋即可。

食材切絲，生抽、蠔油、糖調(diào)汁備用。先將胡蘿卜絲炒香。再放入白菜絲。然后將過(guò)水后的切粉碼在上面，淋上調(diào)汁。加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時(shí)，加入蔥花翻炒，隨后即可出鍋。

準(zhǔn)備材料：粉利兩條、瘦肉100克、香芹50克、油5毫升、鹽3克、醬油5毫升、蠔油10毫升。粉利切片，放入開水中焯一下，鍋中下油爆炒瘦肉、西芹，焯水后的粉利。下入醬油、鹽翻炒均勻，最后下蠔油煸炒片刻即可。

食料準(zhǔn)備：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香蔥2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然后拌入干淀粉備用。鍋里放油，把肉絲滑炒變白沒(méi)有紅色即可。鍋里放油，把蔥姜煸炒出香味。

芒果班戟。所需材料：芒果1個(gè)、低筋面粉90克、雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖20克、牛奶180克、淡奶油200克、黃油10克、鹽1克。黃油隔熱水融化，將牛奶倒入碗里，加入淡奶油和細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。在打蛋盆里加入過(guò)篩好的低筋面粉，再敲入2個(gè)雞蛋。

在加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿，可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵，在揉面過(guò)程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進(jìn)行二次發(fā)酵，上鍋蒸好之后不要馬上揭開鍋蓋，等待十分鐘即可把饅頭蒸得又松又軟。

1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團(tuán)。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來(lái)，醒發(fā)10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。

家常炒面的做法，1.去市場(chǎng)上買上一斤切面，我選這種形狀的，出來(lái)的成品好看。切面里拌上少許食用油，抖散，拌了油的面條蒸出來(lái)色澤光亮油潤(rùn)，不粘連。開鍋之后蒸上十分鐘就行了。蒸好的面條用筷子一挑就抖開了，而且色澤相當(dāng)?shù)恼T人。）（面條直接在炒鍋里拌，一這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;柿子椒:1個(gè);鹵鴨:適量;蔥：5克;色拉油：適