怎么炒酸粉

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

準(zhǔn)備材料：辣椒醬1勺、酸粉一小碗、板筋2兩、蓮花白四片、香腸一小截。小蔥、蓮花白洗凈，蓮花白切絲，小蔥切斷。香腸切片。板筋切好，加醬油、料酒腌制。菜油熱鍋，下板筋炒斷生。加蓮花白，炒斷生。加秘制辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、酸粉炒制。最后加蔥段、味精，炒好出鍋即可。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：辣椒醬1勺、酸粉一小碗、板筋2兩、蓮花白四片、香腸一小截。小蔥、蓮花白洗凈，蓮花白切絲，小蔥切斷。香腸切片。板筋切好，加醬油、料酒腌制。菜油熱鍋，下板筋炒斷生。加蓮花白，炒斷生。加秘制辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、酸粉炒制。最后加蔥段、味精，炒好出鍋即可。

炒酸粉的做法：

1、準(zhǔn)備材料：自制秘制辣椒醬１勺、貴陽(yáng)酸粉一小碗、板筋２兩、蓮花白四片、香腸一小截。

2、小蔥、蓮花白洗凈，蓮花白切絲，小蔥切斷。

3、香腸切片。

4、板筋切好，加醬油、料酒腌制。

5、菜油熱鍋，下板筋炒斷生。

6、加蓮花白，炒斷生。加秘制辣椒醬、生抽、糖、香油、花椒油、泡水后的酸粉炒制。

7、最后加蔥段、味精，炒好出鍋即可。

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