簡(jiǎn)要答案方法是:把魚(yú)洗干凈切好,然后腌制一個(gè)晚上再冷藏,然后拿到室外通風(fēng)處進(jìn)行風(fēng)干,把風(fēng)干好的魚(yú)洗干凈,放到油鍋里煎十幾分鐘,然后再用小火燜。詳細(xì)內(nèi)容新鮮的草魚(yú)洗凈切成大小一致的塊,加入花椒、五香粉、食...
準(zhǔn)備:把草魚(yú)殺好剁成小塊,用一點(diǎn)鹽和適量料酒拌勻,放在太陽(yáng)下曬上一天時(shí)間,白天曬上晚上就可以做來(lái)吃了。武漢陽(yáng)干魚(yú)的簡(jiǎn)單家常做法與步驟:1、把曬好的魚(yú)塊放鍋里,先油煎一下然后盛出來(lái)。2、用余油爆香蔥花、姜...
1.腌制好的魚(yú),我用的花連,此魚(yú)個(gè)頭大,一條可以做兩頓,腌制的時(shí)候把魚(yú)洗干凈里外都摸上鹽就可以了,腌制一到兩天,洗凈后放屋外或陽(yáng)臺(tái)風(fēng)干2.做陽(yáng)干魚(yú)之前,先用水把魚(yú)泡上半天或一天,因?yàn)榱栏傻聂~(yú)很硬很咸的...
陽(yáng)干魚(yú)食材:草魚(yú),30克生抽,10克白醋,一勺豆瓣醬,一勺白糖,8克蠔油,蔥姜蒜等【陽(yáng)干魚(yú)的具體做法:第一步:準(zhǔn)備一個(gè)草魚(yú),將草魚(yú)處理干凈,先將魚(yú)鱗魚(yú)鰓去掉,再將里面的內(nèi)臟取出來(lái),尤其是魚(yú)肚兩面的黑膜,然后用...
烹飪步驟1/13腌制好的魚(yú),我用的花連,此魚(yú)個(gè)頭大,一條可以做兩頓,腌制的時(shí)候把魚(yú)洗干凈里外都摸上鹽就可以了,腌制一到兩天,洗凈后放屋外或陽(yáng)臺(tái)風(fēng)干2/13做陽(yáng)干魚(yú)之前,先用水把魚(yú)泡上半天或一天,因?yàn)榱栏?..
1.取1斤以上的鳊魚(yú),去掉鱗片,拿刀從北面下刀,從背脊的主刺切過(guò).使魚(yú)自然攤開(kāi),然后在魚(yú)身上劃出若干小口(主要目的是好晾干,另一方面是做的時(shí)候味容易融入肉里面)用食鹽腌制15分鐘左右后用繩子掛在外面風(fēng)干.2,烹制方法:...
干魚(yú)的家常做法如下:主料:小干魚(yú)2兩。輔料:青紅椒適量、姜末適量、豆豉適量。1、準(zhǔn)備食材。2、將小干魚(yú)用溫水清洗兩遍,撈出備用。3、起鍋燒油,將輔料炒至五成熟放小干魚(yú),小火慢炒3-4分鐘左右。4、調(diào)味調(diào)色出...
做法共9個(gè)步驟我要吐槽請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述1.姜蒜去皮切碎。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.蔥切蔥花。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.干黃椒剪段(篩去辣椒籽)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.將小干魚(yú)摘去頭部,用手把魚(yú)身撕成小碎塊備用...
3、香辣銀魚(yú)干:主料:銀魚(yú)干,方法:銀魚(yú)干沖洗干凈,放適量清水浸泡5分鐘,不要泡的很軟透。將姜、蒜切成末,蔥切花,干辣椒切丁備用。熱鍋入植物油,油比平時(shí)炒菜時(shí)多點(diǎn),銀魚(yú)干瀝干水,入鍋小火煸炒。煸炒至魚(yú)...
如題,我想知道:這才是魚(yú)做好吃的做法!陽(yáng)干劃水,連魚(yú)尾巴都可以做出人間美味!