香椿有點(diǎn)苦也是可以吃的,因?yàn)橄愦槐旧砭蛶в锌辔?,屬于正?,F(xiàn)象,但是太老的香椿不建議食用,因?yàn)槠浜械目辔端睾芨摺?/div>
方法一:香椿在開水中過水一遍,進(jìn)行初步處理,撒鹽放入器皿,放入冷藏中冷藏,食用時(shí)取出過一遍水,這種方式儲(chǔ)藏,香椿可以儲(chǔ)藏7至9天哦。方法二:先將香椿包裝好,然后放入冷凍室,食用時(shí)取出,這種方式儲(chǔ)藏,香椿可以儲(chǔ)藏1~2個(gè)月,但是要注意蔬菜還是要趁新鮮食用比較好哦。
4月下旬和5月。香椿可以食用的部位主要是香椿芽,而香椿芽的食用時(shí)間比較短,一般在每年的4月下旬后就不建議食用香椿,這時(shí)的香椿芽生長時(shí)間較長,口感有所下降,且其中含有鹽,可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況,影響身體健康。
香椿作為佳蔬有多種吃法。比如:香椿炒雞蛋、麻油拌香椿、煎香椿餅、香椿拌豆腐、香椿面、香椿魚、腌香椿。禁忌:香椿不能和牛奶、菜花、黃瓜、動(dòng)物肝臟一起食用。在服用安體舒通和補(bǔ)鉀藥、維生素K時(shí)不應(yīng)食香椿。頑固性疾病、皮膚病患者不宜食用。陰虛體質(zhì)不宜多食。
可以。夏季椿樹的嫩芽就是香椿。香椿樹體高大,除供椿芽食用外,也是園林綠化的優(yōu)選樹種。香椿被稱為樹上蔬菜,是香椿樹的嫩芽。香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富,且具有較高的藥用價(jià)值。
香椿有點(diǎn)苦也是可以吃的,因?yàn)橄愦槐旧砭蛶в锌辔?,屬于正常現(xiàn)象,但是太老的香椿不建議食用,因?yàn)槠浜械目辔端睾芨摺?/div>