1、土豆洗凈，切條，放入清水浸泡5-10分鐘。撈出瀝干，加油、椒鹽等攪拌均勻，放置5-10分鐘。2、空氣炸鍋預熱，20分鐘190度，每5分鐘拿出翻炒一下。3、出鍋，裝盤。
由于薯條是冷凍的,所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候,將炸籃提起,脫離油面,晃動5下左右,在下油鍋炸,炸2分鐘即可,再將油控凈,將薯條到入器皿中,高空撒鹽,然后以瀑布似的方法,反復將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯條既...
步驟如下：1、地瓜削皮，切長條狀。2、將淀粉加水攪拌勻均勻，至無粉粒。3、起鍋，放入適量的食用油，開中火將油燒熱(160-170度)或以面糊滴一滴入油鍋，面糊馬上浮起，有大量的油泡，即表示此油溫)。4、將地瓜均勻...
好了，把面團放在案板上，再揉一遍，搟成圓餅，然后用刀切出細長的長條。大小和粗細只是按照肯德基薯條的樣子切的。將雞蛋打成蛋液，放入碗中。將切好的紅薯條在蛋液中蘸一層，然后放入面包屑中，站在一層面包屑上。鍋...
3、浸泡好的土豆撈出瀝干水份，炸之前上面沾薄薄的一層淀粉，浸泡好的土豆一定要瀝干水，或者是用廚房紙把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一層即可，這樣一是可以讓土豆條少吸油，二是能讓炸出的薯條脆。4、鍋中放油，...
如題，我想知道:炸薯條怎么做才又香又脆
方法實用又簡單，保準你一看就會做，快跟著步驟嘗試做一次吧，嘗嘗這么酥脆的炸薯條，別錯過。炸薯條的做法步驟：準備好幾個土豆，盡量要橢圓形的，這樣切出來的土豆條勻稱，做出的炸薯條好看好吃。土豆去皮后沖洗干凈，切成...
為了充分“護色”，還可以在水里加一點檸檬汁，或者直接加一片Vc。然后，把油燒到160度左右。在炸之前，把薯條撈出來瀝干水。這一次炸是為了把薯條炸熟透，需要6到8分鐘。這一次炸好的薯條只是變熟，不會變脆。把它們...
方法一：烤箱加熱法利用家中的烤箱，就算是小烤箱也沒關系，只要把冷了的薯條均勻的鋪在烤網或鋁箔紙上面，接著在薯條上噴一些水，用180-200度烤五分鐘，就能恢復薯條剛炸好的時候的酥脆口感。噴水這個步驟不能省略。
薯條是我們生活中非常常見的一種零食，相信很多女孩子和小朋友都非常喜歡吃炸薯條，土豆是一種很常見的食材，可以做成很多零食，也可以作為菜肴，平常我們就喜歡吃炸薯條和土豆片，怎么炸薯條才會吃起來酥脆可口？其實炸薯條需要...
2024/5/13
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