薯條怎么炸好吃又脆

來源：懂視網責編：小采時間：2022-03-23 18:42:04

土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條，切好后放入涼水沖洗一下，鍋里水燒開后，把土豆條放入煮兩分鐘，撈出來過涼水，控干水分，放進冰箱冷凍三個小時，鍋里油溫6至7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍，炸到微微金黃即可出鍋，出鍋后瀝油即可。

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導讀土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條，切好后放入涼水沖洗一下，鍋里水燒開后，把土豆條放入煮兩分鐘，撈出來過涼水，控干水分，放進冰箱冷凍三個小時，鍋里油溫6至7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍，炸到微微金黃即可出鍋，出鍋后瀝油即可。

怎樣炸薯條？

1.土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條，切好后放入涼水中沖洗一下。

2.鍋里水燒開后，把土豆條放進去煮兩分鐘左右，撈出來后過涼水，控干水分，放進冰箱冷凍三個小時。

3.鍋里油溫6-7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條，薯條不能解凍。

4.炸到微微金黃即可出鍋，出鍋速度要快，不然薯條泡在油里容易吸油，出鍋后瀝油即可。

總結

1.土豆洗凈削皮，切成粗細相同的長條。

2.把土豆條放進去煮兩分鐘左右。

3.鍋里油溫6-7成熱的時候，倒入冷凍好的薯條。

4.炸到微微金黃即可出鍋。

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