【紅燒茄子】第一步：茄子切塊準(zhǔn)備一個(gè)紫茄子，去除茄子蒂后切成均勻的滾刀塊，放入清水中，加入少許白醋拌勻、浸泡一會，以免茄子氧化變色。第二步：準(zhǔn)備配菜青椒破開、切成菱形片，紅椒也切成菱形片，用來配色，再準(zhǔn)備一...
3、吃拌茄泥最營養(yǎng)。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。4、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候，應(yīng)選擇...
如題，我想知道:紅燒茄子的家常做法
做法：1、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。2、將大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。3、將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黃豆醬和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
紅燒茄子最簡單的做法如下：食材配料：圓茄子、肉末、食用油、豆瓣醬、大蒜、干辣椒、料酒、白糖、蠔油、雞精、香蔥、淀粉。制作過程：1、首先，把茄子清洗干凈，再把它的皮去掉，這樣它燒出來的口感較好些些，（某種情況下...
紅燒茄子的家常做法如下：原料：長茄子2根、油4勺、鹽2勺、蒜4瓣、蔥半截、姜兩片、糖10mg、醬油適量、陳醋適量、料酒適量、水淀粉適量。1、食材準(zhǔn)備好，蒜切片，蔥切段，姜切片，稍微薄一點(diǎn)。2、一勺生抽，一勺陳醋、...
紅燒茄子家常做法準(zhǔn)備食材：茄子、蒜、油、糖、雞精、香油、青辣椒、玉米淀粉、食鹽、老抽。1、將茄子去皮后切成塊狀，青辣椒切塊，用清水沖洗干凈，大蒜切末備用。2、在茄子中放一小勺鹽攪拌均勻，腌制10分鐘后倒掉多余...
紅燒茄子做法一【原材料】長茄子2個(gè)、五花肉100克、朝天椒1只、蒜5瓣、油適當(dāng)?！菊{(diào)味品】生抽2勺、糖1勺、酒二勺、油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞精粉(1湯匙)、水淀粉(1湯匙)、八角(調(diào)料)兩顆、蔥三棵，剁碎、蒜...
紅燒茄子的家常做法有什么1紅燒茄子的家常做法如下：準(zhǔn)備材料：茄子、大蒜、甜面醬、白糖、鹽、淀粉。1、將甜面醬與砂糖根據(jù)自身口味，加水調(diào)和備用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗凈帶皮切成滾刀塊備用;3、將切好的茄子用鹽攪拌...
風(fēng)味紅燒茄子的做法工藝炒口味咸鮮味時(shí)間15分鐘難度未知主料main茄子2個(gè)3人份輔料others八角2個(gè)干辣椒適量干花椒適量紅糖30克鹽適量油適量生抽適量步驟step1準(zhǔn)備茄子，干辣椒，干花椒，八角和紅糖步...
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