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100g大白菜和檸檬哪個含維生素c高？

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-10-06 13:32:13

導讀大白菜大白菜中維生素C含量約為31mg/100g，而檸檬中的維生素C含量約為22mg/100g。其實一般水果中的維C含量遠小于蔬菜，所以建議大家多吃蔬菜哦。100g大白菜和檸檬相比較，大白菜的維生素C含量比檸檬高，因為大白菜中維生素C含量約為31mg/100g，而檸檬中的維生素C含量約為22mg/100g。一般來說水果中的維C含量是遠小于蔬菜的。所以需要補充維生素C的小伙伴還是選擇多吃蔬菜的比較好。白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現的白菜籽距...

大白菜

大白菜中維生素C含量約為31mg/100g，而檸檬中的維生素C含量約為22mg/100g。其實一般水果中的維C含量遠小于蔬菜，所以建議大家多吃蔬菜哦。

100g大白菜和檸檬相比較，大白菜的維生素C含量比檸檬高，因為大白菜中維生素C含量約為31mg/100g，而檸檬中的維生素C含量約為22mg/100g。一般來說水果中的維C含量是遠小于蔬菜的。所以需要補充維生素C的小伙伴還是選擇多吃蔬菜的比較好。

白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發(fā)現的白菜籽距今約有6000年-7000年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：“菘，凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜?！睆臓I養(yǎng)學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高于蘋果和梨，與柑橘類居于同一水平，而且熱量還要低得多。

烹調蔬菜時，正確的做法應該是先洗后切。對于大白菜、卷心菜等包葉菜類蔬菜，可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。

白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜肴搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜”?？v使白菜千般好，其中葉綠素等營養(yǎng)素的量遠遠低于綠葉蔬菜。因此，“百菜獨有白菜好”的說法有些片面，不同蔬菜各有優(yōu)勢，搭配食用才更符合營養(yǎng)平衡的原則。

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