做法步驟1.雞腿我選擇的是大的這種，肉質(zhì)比較多，拿回清洗干凈，然后用廚房紙給它擦去多余的水分。防止在腌制的時(shí)候有水分，腌料會(huì)不入味。2.雞腿擦干后，給雞腿前后劃幾刀，這樣腌制的時(shí)候更加入味。3.取一個(gè)盆，把雞...
1、將油雞腿除盡茸毛，洗凈后，用潔布吸干水分，放入瓷盆內(nèi)，用鹽、糖、糖色、醬油、芝麻油擦抹雞腿，然后，放入黃酒、八角、小茴香、桂皮、大蔥段、生姜片。入鍋，隔水蒸爛后，取出，潷去汁水，瀝干，待用。2、炸鍋...
配料：雞腿1只、生抽適量、鹽適量、料酒適量。做法：1、大雞腿流動(dòng)水洗凈，去骨。2、清水中加入15毫升料酒，浸泡1小時(shí)，去血水去異味。3、加入醬油、料酒、鹽、糖、雞精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制雞腿肉。4、用手開始...
奧爾良烤雞腿腌料配方：鹽13克、白砂糖25克、五香粉12克、雞粉12克、洋蔥粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒紅色素8克。碗里加入鹽、白砂糖、五香粉、洋蔥粉、大蒜粉、雞粉、辣椒粉、辣椒紅色素，攪拌均勻，加入適量的...
1、1食材雞腿100只，奧爾良烤雞腿腌粉9勺，水102先把超市買回來的雞腿放冷水里解凍3解凍之后沖水洗干凈4用刀把每個(gè)雞腿劃開，這樣是為了在腌制的時(shí)候更好的入味5原料水料=100109，烤箱的烤制。2、1準(zhǔn)備雞腿3只鹽10克孜然...
1、第一步將雞腿洗干凈，扎小孔，放一旁備用。2、然后將芥末醬、辣椒汁、紅糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒、醋、醬油、番茄醬、蒜蓉、鹽和胡椒粉拌勻。3、將雞腿放入腌料中，腌2小時(shí)。4、腌好后將雞腿放在烤盤中，如...
1、先把雞腿放涼水中泡三個(gè)小時(shí)。然后清洗幾遍，把雞皮去掉。喜歡吃雞皮的可以留著。2、然后在每一個(gè)雞腿上打上花刀，就是在雞腿上切幾刀。3、然后帶上手套用手按摩雞腿揉搓五分鐘左右。密封放冷藏一夜腌制入味。4、把...
烤雞腿的腌制方法和配料如下：用料：雞腿2個(gè)、蔥1段、姜1塊、生抽1勺、十三香1克、鹽2克、料酒1勺。1、雞腿洗凈用刀在肉多的一頭切幾刀，蔥姜切片。2、將蔥段、姜塊、生抽1勺、十三香1克、鹽2克、料酒1勺放入...
用料雞腿5只雞蛋2只面粉200g面包糠100g新奧爾良腌漬料（或自己調(diào)）35g烤箱烤雞腿的做法將雞腿洗干凈，用買來的新奧爾良腌漬料腌制2小時(shí)，如果沒有腌漬料，可以自己用鹽、生抽、料酒等混合...
奧爾良雞腿腌制調(diào)料和方法奧爾良烤雞腿的材料：主料：雞腿蜜豆錫紙輔料：腌料甜辣醬做奧爾良烤雞腿的的做法圖解1、雞腿剔骨2、倒入腌料3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進(jìn)冰箱,放上一夜4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20...
2024/6/14
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