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熱菜可以直接放冰箱,但可能會(huì)加大冰箱負(fù)擔(dān),熱菜的水汽蒸發(fā)后會(huì)凝結(jié)在冰箱的冷凝管上,間接影響冰箱的運(yùn)行,為了避免冰箱故障,可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱,放涼的過(guò)程中在熱菜上蓋一層保鮮膜,這樣能防止細(xì)菌產(chǎn)生。
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熱菜可以直接放冰箱,但可能會(huì)加大冰箱負(fù)擔(dān),熱菜的水汽蒸發(fā)后會(huì)凝結(jié)在冰箱的冷凝管上,間接影響冰箱的運(yùn)行,為了避免冰箱故障,可以將熱菜要放涼之后再放入冰箱,放涼的過(guò)程中在熱菜上蓋一層保鮮膜,這樣能防止細(xì)菌產(chǎn)生。
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如果凝固的淡奶油沒(méi)有過(guò)期,而且沒(méi)有任何異味就可以繼續(xù)用,但是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致淡奶油變質(zhì)了,這種淡奶油就不能用了,以免引起身體不適。
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如果凝固的淡奶油沒(méi)有過(guò)期,而且沒(méi)有任何異味就可以繼續(xù)用,但是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致淡奶油變質(zhì)了,這種淡奶油就不能用了,以免引起身體不適。
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隔夜飯菜不能吃。隔夜菜不僅營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重,而且還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有危害的物質(zhì)。要提醒大家的是,隔夜蔬菜、海鮮不要吃,由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的鹽類,煮熟后假如放置的時(shí)間過(guò)久,在細(xì)菌的分解作用下,鹽便會(huì)還原成亞鹽,有致癌作用。
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柚子皮可以放冰箱,柚子皮放在冰箱里面可以去除冰箱里面的異味,還可以防止食物時(shí)間串味,將柚子皮切成小塊,放在冰箱里面的角落就可以了。
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保存沒(méi)煎的南瓜餅可以稍微上一層面粉,然后將南瓜餅排在烤盤之類的平板上,用保鮮袋包裝好還要裹兩層,然后放進(jìn)冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí),等待完全凍硬,凍硬之后可以將南瓜餅裝袋放入冷凍室,冷藏過(guò)的南瓜餅還需要炸一遍,冷凍的南瓜餅要解凍之后才能炸。
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夏天帶飯菜不餿可以將菜和米飯被分別放入一個(gè)普通的密封保溫盒,并放入冰箱冷藏,建議不要帶綠色蔬菜,綠色蔬菜不能隔餐吃,會(huì)致癌。
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3~5天?,F(xiàn)做現(xiàn)吃口感最佳。新鮮的涼粉呈白色或青白色,較透明,有彈性,無(wú)任何氣味。霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色。表層有時(shí)可看到發(fā)霉的毛絲或有雜色霉點(diǎn)、霉斑、能嗅到酸臭味,彈性較差,易碎。
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在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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在小碗里倒點(diǎn)熱開(kāi)水,再往開(kāi)水里放點(diǎn)鹽制成鹽水,等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里,注意要讓豆腐完全浸沒(méi)在水中,如果想要延長(zhǎng)保鮮時(shí)間的話,可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內(nèi)。
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最好不要。粽子冷或熱食用全憑個(gè)人的口味喜好,但是,冷藏保存一段時(shí)間后,粽子容易老化返生,還需要重新加熱,恢復(fù)熟態(tài)和口味。
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涼菜不可放入冰箱保存,涼菜需要當(dāng)天食用完畢。因?yàn)闆霾嗽俅问秤脮r(shí)不會(huì)進(jìn)行加熱。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環(huán)境下,絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖,如果食用感染了這類細(xì)菌的食品,就會(huì)引起腸道不適。