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驚蟄吃梨子、雞蛋和炒豆等。比如吃梨子主要是因為驚蟄時節(jié),氣候變暖,容易使人口干舌燥外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有潤肺止咳的功效。農(nóng)民在驚蟄日吃梨,也意為與害蟲別離。
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驚蟄吃梨,意為與害蟲別離。驚蟄吃蛋,是因為這天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。炒豆,黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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元旦節(jié)吃年糕,取年年高之意,在南方用糯米制成,北方則為黏黍,盛行于明清時代,尤以南方流行。元旦節(jié)飲椒柏酒,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。元旦節(jié)吃餃子,食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后,元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。
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元旦節(jié)吃年糕,取年年高之意,在南方用糯米制成,北方則為黏黍,盛行于明清時代,尤以南方流行。元旦節(jié)飲椒柏酒,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。元旦節(jié)吃餃子,食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后,元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。
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<&abs>在大暑時節(jié),人們愛吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。<&list>仙草又名涼粉草、仙人草,有非常好的消暑功效,是廣東很多地方在大暑時節(jié)必吃的甜品。<&list>伏茶就是三伏天喝的茶,是由十多味中草藥煮成的茶水,有清涼祛暑的作用。
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不同的地方有不同的習俗,所以立夏吃什么也有所不同。比如江南一帶吃立夏蛋,江浙一帶吃立夏茶,也叫七家茶,而在寧波一帶則吃立夏飯,江西弋陽一帶吃立夏果,又稱立夏粿。
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夏至是二十四節(jié)氣之一,在中國不同地區(qū),夏至的飲食習俗有所差異,主要吃的食物有莧菜、葫蘆、面條、麥粥、餛飩、狗肉、荔枝等。民間一直有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時節(jié),新麥已經(jīng)登場,所以面條是夏至的重要食物之一。
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北方地區(qū)的人在小年給灶君上供的時候,要端上一碗餃子,因為送行餃子迎風面。而灶糖是漢族傳統(tǒng)小吃,一般分為關(guān)東糖和糖瓜,在廣西的部分地區(qū),在小年這天有做米餅的習俗,而南方則有吃年糕的習俗,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
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元旦節(jié)吃年糕,取年年高之意,在南方用糯米制成,北方則為黏黍,盛行于明清時代,尤以南方流行。元旦節(jié)飲椒柏酒,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。元旦節(jié)吃餃子,食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后,元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。
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元旦節(jié)吃年糕,取年年高之意,在南方用糯米制成,北方則為黏黍,盛行于明清時代,尤以南方流行。元旦節(jié)飲椒柏酒,主要在山東歷城、浙江嘉興一代。元旦節(jié)吃餃子,食畢出門拜年,由近及遠,元午直到燒燈后,元旦吃餃子興盛于明清時期的北方。
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元旦吃年糕、餃子、糍粑,年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍,元旦吃年糕盛行于明清時代,尤以南方流行,元旦吃餃子興盛于明清時期的北方,烤炸出來的糍粑是最飽眼福的,顏色金黃,然后又是圓圓的。