大暑節(jié)吃什么傳統(tǒng)美食

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-06-10 20:43:10

在大暑時(shí)節(jié)，人們愛(ài)吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。仙草又名涼粉草、仙人草，有非常好的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)必吃的甜品。伏茶就是三伏天喝的茶，是由十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。

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導(dǎo)讀在大暑時(shí)節(jié)，人們愛(ài)吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。仙草又名涼粉草、仙人草，有非常好的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)必吃的甜品。伏茶就是三伏天喝的茶，是由十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。

在大暑時(shí)節(jié)，人體腸胃的消化功能較為薄弱，人們的飲食一般都以清淡、降火為主，但我國(guó)國(guó)土幅員遼闊，不同地區(qū)的飲食習(xí)慣有很大的區(qū)別，所以大暑吃的食物也不盡相同；

1、仙草：仙草又名涼粉草、仙人草，有非常神奇的消暑功效，是廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)必吃的甜品；

2、伏茶：從古至今，民間都有大暑三伏天飲伏茶的習(xí)俗，伏茶就是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用；

3、鳳梨：大暑期間的鳳梨口感最好，加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征，是東南沿海地區(qū)在大暑時(shí)必吃的水果；

4、羊肉湯：山東地區(qū)的人們?cè)诖笫畹絹?lái)這一天有“喝暑羊”的習(xí)俗，喝暑羊也就是飲羊肉湯的意思；

5、面條、雞蛋、餃子：北方人在大暑時(shí)節(jié)有貼伏膘的習(xí)俗，俗語(yǔ)“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，說(shuō)的就是北方地區(qū)在大暑時(shí)節(jié)愛(ài)吃面條、雞蛋等食物。

總結(jié)：

在大暑時(shí)節(jié)，人們愛(ài)吃的食物有仙草、伏茶、鳳梨、羊肉湯、面條、雞蛋、餃子等。

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