步驟/方法:
白酒。只要白酒的酒精量超過了百分之十,其就可以起到消毒的作用。在密封的情況下,微生物很難入侵到里面,細菌也就很難繁殖,所以,這就是為什么白酒不會變質的原因。但是,這并不是表示白酒放越久越好,因為,一般的白酒存放五年后口味就會有所變淡。
蜂蜜。新鮮的蜂蜜一般呈現(xiàn)透明或者是半透明的粘稠液體,對于糖分占了蜂蜜的四分之三的蜂蜜,這種蜂蜜的水分較少,細菌很難在里面存活,此外蜂蜜里面還有抑菌素,可以幫助蜂蜜進行長期的保存。但是,需要注意的是,不成熟的蜂蜜或者摻水的蜂蜜不宜存放過久,會變質。
食醋。食醋可以起到抑菌以及殺菌的作用,經(jīng)常被用于食品的防腐,例如腌酸菜。醋的保存期是比較久的,但是,也跟其制作工藝以及原料有著很大的關系。工藝比較好的醋用來制作陳醋,將其放到壇子里面密封好,醇香度隨著時間而增強,所以,食醋是適合長期儲存的。
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