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春季養(yǎng)生滋補中醫(yī)推薦的3大滋補食譜

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-20 12:43:58

導讀春季萬物生發(fā)，此時人的身體也處于旺盛時期，中醫(yī)表示：春屬木，與肝對應(yīng)，春季肝臟旺盛而生發(fā)，生發(fā)太多或者肝氣郁結(jié)，都容易導致疾病復發(fā)，因此此時的養(yǎng)生重點是養(yǎng)肝護肝，在日常起居上晚睡早起，日常多飲食水，進行適量的運動進行肝臟的養(yǎng)護，另外還可以從飲食上進行滋補，以養(yǎng)肝護肝，下面3大食譜最適合春季食用。方法黑木耳炒豬肝【做法】：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回...

春季萬物生發(fā)，此時人的身體也處于旺盛時期，中醫(yī)表示：春屬木，與肝對應(yīng)，春季肝臟旺盛而生發(fā)，生發(fā)太多或者肝氣郁結(jié)，都容易導致疾病復發(fā)，因此此時的養(yǎng)生重點是養(yǎng)肝護肝，在日常起居上晚睡早起，日常多飲食水，進行適量的運動進行肝臟的養(yǎng)護，另外還可以從飲食上進行滋補，以養(yǎng)肝護肝，下面3大食譜最適合春季食用。

方法

黑木耳炒豬肝
【做法】：黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

桃仁拌芹菜
【做法】：芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。

菜心炒蝦皮
【做法】：白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

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