1、浸泡水洗法：僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除青菜上農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。2、堿水浸泡法：有機(jī)磷農(nóng)藥在堿環(huán)境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農(nóng)藥污染的有效措施。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500ml水中加入堿面5-10g）...
1、蔬菜一般用清水浸泡30分鐘，然后稍加搓洗就能夠起到很好的去農(nóng)藥殘留的作用。如果是使用專(zhuān)用的果蔬洗滌劑的話(huà)，浸泡時(shí)間可以控制在20分鐘左右，最后溫水沖洗也能起到去除農(nóng)藥殘留的作用。2、將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10—15分鐘,或用自來(lái)水浸泡30分鐘,用清水沖洗干凈。如果是需要去皮的話(huà)，直接去皮即可...
1、淡鹽水浸泡。一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類(lèi)蔬菜可先切開(kāi)，放入清水中浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留的農(nóng)藥。2、堿水浸泡。先在水中放上一小撮堿粉，無(wú)水碳酸鈣、冰堿或結(jié)晶碳酸鈉均可，攪勻后再放入蔬菜。浸泡5至6分鐘后，把堿水倒出來(lái)...
3、淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3至6遍，然后放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1遍，對(duì)頭菜等蔬菜，可先切開(kāi)，放入清水中浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥；4、堿水浸泡清洗：大多數(shù)有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下，可迅速分解，所以用堿水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效...
1.把買(mǎi)回來(lái)的蔬菜浸泡5分鐘再?zèng)_洗，或用淘米水浸泡，中和農(nóng)藥毒性。2.用5%的鹽水洗菜。3.用小蘇打水洗菜;如今絕大多數(shù)菜農(nóng)用的農(nóng)藥都是乳油狀的，因?yàn)樗谛蕴玫霓r(nóng)藥打上去，遇上下雨天就白打了。而乳油狀的農(nóng)藥，大部分都會(huì)溶于堿性溶液，雖然也會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，但產(chǎn)生的物質(zhì)都無(wú)害。方法是先...
堿洗：先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但要適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間到15分鐘左右。用開(kāi)水泡燙：在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時(shí)，下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下，可清除90%的殘留農(nóng)藥。用日照消毒：陽(yáng)光照射蔬菜會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被...
1、首先，青菜切碎后，其維生素以及一些能溶于水的精類(lèi)會(huì)溶解在水里而流失。同時(shí)還會(huì)增大被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)，因此蔬菜不能先切后洗而應(yīng)該先洗后切。2、然后，鹽水浸泡:-般蔬萊先用清水沖洗至少3~6遍，然后放人淡鹽水中浸泡1個(gè)小時(shí)，再用清水沖洗1遍。對(duì)包心類(lèi)蔬菜，可先切開(kāi)，放入清水中浸泡兩個(gè)...
1、首先在洗菜盆中倒入適量的清水，具體見(jiàn)下圖。2、接下來(lái)把適量的食鹽倒入到洗菜盆的清水中，具體如圖。3、然后攪拌一下清水，使食鹽快速溶解，形成一定濃度的食鹽水，具體見(jiàn)下圖。4、接下來(lái)把要清洗的青菜放入到洗菜盆的鹽水中，具體見(jiàn)下圖。5、將青菜在鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以消毒殺菌，具體...
1、沖洗泥土 青菜作為一種土地里生長(zhǎng)的菜，要認(rèn)真清洗干凈，對(duì)自己和家人的健康負(fù)責(zé)，清洗青菜第一步?jīng)_去灰塵，青菜從土地里生長(zhǎng)出來(lái)，每天會(huì)有大量灰塵等污染物依附在菜葉上。2、用水浸泡 買(mǎi)回來(lái)的青菜首先用流動(dòng)水沖洗掉灰塵，再用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，之后換水用鹽水第二次浸泡5分鐘，鹽水能夠殺菌消毒...
最好先用清水洗兩次，然后再泡至少半小時(shí)，可以在鹽，或者小蘇打泡水。最后清水在沖洗一遍。
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