當(dāng)前位置：首頁 - 手機 - 正文

粉絲不泡能不能直接煮

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-15 23:20:38

導(dǎo)讀粉絲不泡能不能直接煮，涼拌粉絲的做法主料：粉絲100克調(diào)料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小蔥2克步驟：1.將粉絲用溫水發(fā)軟洗凈，置沸水鍋內(nèi)煮3～5分鐘，然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽很多朋友喜歡在家吃粉絲，那粉絲不泡水直接煮可以吃嗎？因為粉絲是用淀粉去制作而成的，淀粉如果直接去加熱不去泡水的話它一般

涼拌粉絲的做法主料：粉絲100克調(diào)料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小蔥2克步驟： 1.將粉絲用溫水發(fā)軟洗凈，置沸水鍋內(nèi)煮3～5 分鐘，然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽

很多朋友喜歡在家吃粉絲，那粉絲不泡水直接煮可以吃嗎？因為粉絲是用淀粉去制作而成的，淀粉如果直接去加熱不去泡水的話它一般會比較軟，如果粉絲不泡水直接煮的話呢，比較容易爛。

沒泡的粉條大概需要煮20分鐘以上。粉條被煮至透明，里面沒有硬芯的時候就可以吃了，煮的時候一定要用小火，不然非常容易胡鍋底。煮粉條之前最好用溫水泡20分鐘，水溫度大概在40℃—50℃左右即可。這樣在煮的時候熟的比較快一些。拓展資料1.粉條

粉絲的口感，一般來說是比較軟而且比較筋道，如果說粉絲不經(jīng)過泡水直接加熱煮制話，就比較容易爛，所以，粉絲不泡水直接煮是不可以的。

要先用水把粉絲泡軟了再做的。做法如下：所需原材料： 1、主料：紅薯粉絲80克、豬肉(瘦)80克。 2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、小蔥2棵、豆瓣醬15克、生抽6克、植物油10克、黑胡椒粉1克、淀粉5克、水淀粉15克、泡椒2個、水。第一步：準(zhǔn)備好原材料，

粉絲口感比較軟糯，同時，對味道有很強的吸附性，比較容易入味，那我們平時在一些比較鮮美的湯里面，可以加一些粉絲，增強這個湯的食用性，比如說我們可以在雞湯、牛肉湯里面去加一些粉絲，這樣子湯既好喝而且粉絲也非常好吃。

中醫(yī)指出,用溫水泡粉條是發(fā)好的關(guān)鍵。第一步就是要泡發(fā)好。用溫水泡,是發(fā)好的關(guān)鍵。粉條質(zhì)地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡

粉絲制作的時候，我們一般先拿涼水給它浸泡，十分鐘左右，它基本上就軟了，泡軟之后，我們可以無論是放到湯里面，還是作為配菜，去涼調(diào)、炒菜等等，都是比較容易入味的。

粉絲用涼水泡開后可以直接食用。粉絲本身就是熟的，水泡開是讓粉絲軟得快。粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

粉絲要怎么泡開

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：粉絲。具體步驟：

1、準(zhǔn)備兩小把粉絲。

2、放入清水中浸泡。

3、當(dāng)粉絲泡發(fā)后，用剪刀剪短點，便于食用。

4、跟著瀝干水份。

5、湯鍋內(nèi)的水煮開后，放入粉絲焯燙。

6、稍一變軟后，即可撈出，跟著過涼水，再瀝干水放入盆中。

煮粉絲需要提前用冷水泡多久呢？

提前用冷水泡15分鐘即可，超市的米粉也可以用冷水泡，下面介紹做法：

準(zhǔn)備材料：花蛤一碗、粉絲一團、蒜四瓣、蔥花、香菜適量、辣椒一到兩個、姜一塊

制作步驟：

1、花蛤提前洗凈，粉絲用清水浸泡15分鐘。

2、姜蒜切末。

3、鍋里兩勺油燒熱小火爆香姜蒜辣椒。

4、加一大碗水燒開后同時下粉絲和花蛤加蓋大火煮到花蛤開口關(guān)火加適量鹽。

5、可以再燙些豆芽或豆苗搭配。撒上蔥花香菜。

6、成品圖。

泡粉絲用熱水還是冷水

溫水。以包菜粉絲的做法為例：

準(zhǔn)備材料：粉絲1把、卷心菜250克、清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克。

1、容器中加入粉絲，倒入40度左右溫水，浸泡粉絲至脹大。

2、準(zhǔn)備蔥末，卷心菜切絲，粉絲切兩半備用。

3、鍋中倒油，加入蔥末，大火爆香。

4、倒入卷心菜，翻炒均勻。

5、加入鹽，生抽，翻炒均勻。

6、加入粉絲，老抽，翻炒均勻。

紅薯粉條煮熟前要不要用水泡

粉條在用前三小時用冷水泡發(fā)，純紅薯粉條的食法多樣，既能夠單獨實用，也能夠與許多食品搭配實用，烹制方法也多種多樣，可以炸、可以炒、可以煮、可以燜、可以涼拌等等。且純紅薯粉條附味性比較好，可以大量吸收湯汁，使其味道更加鮮美，雅俗共賞，深受人們喜愛。從普通家庭到酒樓飯店都使用廣泛，豬肉白菜燉粉條更是北京人冬天必不可少的一道佳肴。