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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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準(zhǔn)備材料：辣椒粉50g、菜籽油150g、花生15g、芝麻5g、鹽3g、香油15g?；ㄉ臼?，去皮敲碎。將辣椒粉、鹽、香油拌勻。將菜籽油倒入鍋中燒到冒煙后涼一會(huì)。倒入辣椒粉中，分三次倒入，邊倒邊攪拌，每次倒入前將油稍稍加熱。放入花生碎、熟芝麻，攪拌均勻即可。
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首先將青辣椒洗凈晾干水分，用竹簽插上數(shù)個(gè)小洞，然后準(zhǔn)備鹽和米酒，并將辣椒裝大盆里，倒入一包鹽后拋勻，再倒入米酒，置半小時(shí)，接著裝進(jìn)晾干的壇子里，外面放上清水密封，半個(gè)月后開壇即可。
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準(zhǔn)備材料：辣椒1000克、仔姜500克、大蒜300克、鹽3克、花椒5克、白酒30毫升、開水適量。所有材料洗凈瀝干，切成條狀后放入盆中。加入鹽、干花椒、白酒，拌勻腌制半小時(shí)后裝入干凈無(wú)油的容器中。辣椒中倒入開水，完全晾涼后，密封好放入冰箱里冷藏，一星期后即可食用。
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鮮辣椒洗凈晾干水分，用竹簽插上數(shù)個(gè)小洞。備鹽和米酒，辣椒裝大盆里。倒進(jìn)一包鹽，拋勻。再倒進(jìn)米酒，置半小時(shí)。裝進(jìn)晾干的壇子里，外面放上清水密封。半個(gè)月后開壇即可。
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鮮辣椒洗凈晾干水分，用竹簽插上數(shù)個(gè)小洞。備鹽和米酒，辣椒裝大盆里。倒進(jìn)一包鹽，拋勻。再倒進(jìn)米酒，置半小時(shí)。裝進(jìn)晾干的壇子里，外面放上清水密封。半個(gè)月后開壇即可。
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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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首先準(zhǔn)備好食材，把辣椒清洗干凈并晾干水分，然后把大蒜剝皮，姜切成大片，接著把辣椒，姜，蒜以及冰糖，鹽，花椒一起攪拌均勻放入容器中，再倒入白酒到容器內(nèi)，量沒過所有辣椒即可，最后在封口前放幾片姜到罐口處，蓋好蓋子即可。
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首先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，水份控干后，把辣椒掰開，準(zhǔn)備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，碗內(nèi)加入一勺鹽，白糖，雞精，蠔油，醋，用筷子攪拌均勻，把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入大碗內(nèi)，倒入料汁抓均勻，最后蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮2小時(shí)即可。
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首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。
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