怎樣腌制辣椒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2021-12-02 06:14:00

首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

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導(dǎo)讀首先需要清洗辣椒，放入容器中加水浸泡，浸泡時(shí)間要超過二十四小時(shí)，把醋，醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱，煮開后放涼備用，泡好的辣椒取出控干水分，放在壇中，將料汁也倒入壇子，最后放入蒜瓣，密封保存十五天即可。

辣椒雖然很辣，但是腌制過后卻十分的爽口，所以喜歡吃辣的朋友也喜歡吃腌制過的辣椒，但是自己在家腌制辣椒卻也有一定的方法才能夠更加的好吃，那么應(yīng)該怎么腌制辣椒呢？現(xiàn)在就來說說詳細(xì)的方法步驟：

第一步：

清洗買回來的辣椒，放入干凈容器中并且加入清水浸泡，浸泡時(shí)間最好是超過二十四個(gè)小時(shí)。

第二步：

把醋、醬油以及鹽和白砂糖攪拌混合在一起，之后倒進(jìn)鍋中加熱。

第三步：

把煮開后的料汁在一旁放涼備用，將泡好的辣椒取出控干水分，放在腌菜的壇子里面。

第四步：

將煮好的料汁倒入到辣椒壇子，使得料汁淹沒辣椒。最后再把之前準(zhǔn)備的蒜瓣也放進(jìn)去。密封保存十五天左右就可食用自己腌制的辣椒了，并且這個(gè)方法做出來的辣椒可以保持很長的時(shí)間。

所以喜歡吃腌辣椒的朋友，就可以根據(jù)以上的方法步驟進(jìn)行操作，就能夠自己在家做出來了。

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