1、準(zhǔn)備食材。2、金針菇去根洗凈、青紅椒切絲3、清水燒開，加入姜片、蔥段和料酒，將肥牛焯水后撈出瀝干4、重新燒水，將金針菇焯水后撈出控水5、鍋熱入油燒至7成熱，調(diào)入蠔油、糖炒散6、倒入金針菇、青紅椒絲，...
1、金針菇去蒂，蔥花，姜片。2、醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，攪拌均勻。3、鍋中倒水，加入金針菇，焯水1分鐘撈出，肥牛卷焯水30秒。4、鍋中倒油，倒入蔥末，蒜片，姜片，豆瓣醬，攪拌均勻。5、倒入肥牛卷，金針菇...
食材準(zhǔn)備：肥牛卷300克，金針菇150克，花椒40粒，干辣椒6個(gè)，蔥2根、姜1塊、蒜6瓣，鹽3克，雞精5克，白糖5克，蠔油1勺，火鍋底料50克。步驟：1.準(zhǔn)備砂鍋放入冷水燒開后加入肥牛片。2.肥牛肉片1分鐘左右煮變色撈出來...
1、食材：肥牛、洋蔥、胡蘿卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、鹽、生抽、白糖。2、青蒜的蒜桿和蒜葉分開：蒜桿切斜刀，蒜葉切段。3、鍋里燒開水，放入牛肉卷，漂浮變色即可。不要等水燒開，那樣肉就有些老。而且一會(huì)還要入...
2.準(zhǔn)備一個(gè)大盆,放入肥牛卷,倒入開水將肥牛卷燙熟盛出待用,小碗中加一勺生抽半勺老抽,一勺蠔油3.適量黑胡椒粉,小半勺白糖4.加小半碗清水?dāng)噭?平底鍋倒油放入洋蔥絲5.翻炒均勻平鋪在鍋底,鋪上肥牛卷6.淋一半調(diào)好的醬汁...
一：洋蔥肥牛食材：肥牛卷、洋蔥、青椒、姜、白糖、耗油、生抽、料酒、鹽1、洋蔥切絲備用；2、滾水燒開，放入姜片和適量料酒，將肥牛卷下鍋燙熟后撈起；3、熱鍋熱油，大火將洋蔥炒出香味，倒入切好的青椒，放入適量...
6、另準(zhǔn)備一口炒鍋，鍋里燒熱加花生油，先將干紅辣椒、蔥段、姜丁以及蒜丁倒進(jìn)去，煸炒。蒜丁和姜丁不要一次性都放進(jìn)去，稍微留上一些，等著后面使用。7、炒香后，將焯過的肥牛卷倒進(jìn)鍋里，再加入生抽和料酒，一起用...
步驟：1、金針菇去根兒洗凈，鍋中倒入稍多清水，燒開后將金針菇下鍋焯燙一分鐘撈出備用。2、將肥牛卷也開水下鍋焯燙一下，變色后撈出。3、起鍋熱油，放入蔥花炒香。4、番茄去皮切小丁，下鍋不停翻炒，翻炒至融化...
1、可以做洋蔥爆炒肥牛卷。2、把肥牛卷洗凈之后放入開水中焯一遍，瀝干水分后裝盤備用。接著將洋蔥切成絲、杭椒切成段備用。3、開火，鍋燒熱之后加入適量油，油熱了就可以先把洋蔥到進(jìn)去煸炒，大約1分鐘后即可把杭椒段也...
一：洋蔥肥牛1、洋蔥切絲備用2、滾水燒開，放入姜片和適量料酒3、將肥牛卷下鍋燙熟后撈起4、熱鍋熱油，大火將洋蔥炒出香味5、倒入切好的青椒6、放入料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽，炒勻起鍋二：泡菜肥牛鍋1...
2024/8/8
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