步驟:1、將鱸魚沖洗干凈就可以了。把大蔥一半切蔥段一半切成蔥絲,姜一半切姜片一半切成姜絲備用。2、給鱸魚雙面劃上幾刀,涂上鹽、料酒和胡椒粉,魚肚里塞上蔥段和姜片,魚身上撒上蔥姜絲,腌制10分鐘左右。3、蒸鍋中...
清蒸鱸魚的做法如下:主料:鱸魚1條、植物油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙、姜1塊、小蔥2根。1、準備所需材料,魚買時已經(jīng)讓檔主殺好。2、將魚清洗干凈,在魚身上斜著切上三刀。3、姜和蔥切成絲備用。4、然后把魚放入盤中,...
第一步:鱸魚處理干凈,在魚背部用刀作一下刀工處理。第二步:接著在魚的兩面劃幾刀,肚子里塞入姜片、蔥白,加料酒、檸檬汁、適量鹽抹勻后靜置15分鐘。第三步:香蔥切段,蔥尾切絲泡水中,姜一半切片,一半切絲,火腿...
做法步驟:第一步,準備好食材。大蔥先切成長段,再切成蔥絲;香蔥洗凈切成香蔥段;生姜切成生姜片,要多切幾片,6-8片即可;青紅椒主要用于配色,各取半個切成辣椒絲,裝起備用。第二步,處理鱸魚。鱸魚一定要選鮮活的,...
1、首先把海鱸魚片出花刀,如下圖所示:2、涂抹少量鹽,料酒,塞上蔥絲、姜片腌制一小時入味,如下圖所示:3、蔥絲放入涼水中浸泡撈出,如下圖所示:4、姜切細絲,紅椒切絲,大蒜切片,如下圖所示:5、2勺味極鮮醬油,...
清蒸鱸魚的家常做法如下:主料:鱸魚一條。輔料:香蔥四根,姜一塊,辣椒一只,蒸魚豉油適量。1、鱸魚去鱗,洗干凈,在魚背起兩刀,因為鱸魚背比較厚,難熟,然后用干凈的布或者廚房紙擦干血水。2、在盤子中排入兩根折斷的...
1、洗鱸魚,先將魚鱗全部刮除干凈。再將魚鰓掀開,用剪刀將魚鰓的根部剪斷,掏出魚鰓,再掏出魚內(nèi)臟。將魚腹內(nèi)的那層黑膜完全搓干凈,再開水龍頭徹底沖洗魚身。2、鍋中燒開水,準備耐熱的的長形菜盤裝魚,將它放在蒸架...
1、做清蒸鱸魚的時候,一定要記得用蔥姜水給它去腥哦。直接將處理好的鱸魚,放在蔥姜水中浸泡十分鐘就可以了。2、做清蒸鱸魚,一定要記得是開水上鍋蒸八分鐘。這個時間蒸出來的鱸魚鮮嫩爽滑、一點都不會柴哦。3、蒸好的...
1、清蒸鱸魚2、家常鱸魚做法1.清蒸鱸魚:將鱸魚宰好,除內(nèi)臟,洗凈。用鹽、麻油、味精等拌勻,澆入鱸魚肚內(nèi)。用蔥二三條放在碟底,蔥上放鱸魚。再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和(少許)熱鹽、醬油、地栗粉攪勻,涂在魚身上...
清蒸鱸魚的做法如下:準備材料:鱸魚一條(625克)、蒸魚豉油適量、生姜一塊、蔥一把。1、鱸魚洗凈,用刀把肋骨劃段,魚放盤子上,將姜片鋪在魚上。2、將魚放入蒸烤箱中下層,無需預熱,啟動純蒸功能,100度蒸制13分鐘...