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熊掌豆腐的家常做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤 時(shí)間：2020-09-03 04:49:01
文檔

熊掌豆腐的家常做法

先把豆腐切片，姜蒜蔥切末，然后把豆腐煎至2面金黃撈出，接著炒制姜蒜、花椒胡椒粉、豆瓣醬及調(diào)料，加入清水和豆腐，開小火煮至湯汁收干，調(diào)入水淀粉2勺，裝盤撒上蔥花即可。
推薦度：
導(dǎo)讀先把豆腐切片，姜蒜蔥切末，然后把豆腐煎至2面金黃撈出，接著炒制姜蒜、花椒胡椒粉、豆瓣醬及調(diào)料，加入清水和豆腐，開小火煮至湯汁收干，調(diào)入水淀粉2勺，裝盤撒上蔥花即可。

制作時(shí)間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：咸鮮微辣

分類：炒菜

主食材：豆腐1塊

輔料：大蒜2瓣、姜一塊、小蔥1根

步驟：

1、豆腐1塊切成大小均勻的厚片；

熊掌豆腐的家常做法

2、放在鹽水中浸泡待用；

熊掌豆腐的家常做法

3、蒜2瓣切片；

熊掌豆腐的家常做法

4、姜1塊切絲；

熊掌豆腐的家常做法

5、蔥1根切蔥花；

熊掌豆腐的家常做法

6、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；

熊掌豆腐的家常做法

7、放入豆腐煎至2面金黃；

熊掌豆腐的家常做法

8、撈出待用；

熊掌豆腐的家常做法

9、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱；

熊掌豆腐的家常做法

10、放入蒜片；

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11、放入姜絲；

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12、花椒1克；

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13、豆瓣醬1勺；

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14、炒出紅油；

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15、放入生抽半勺；

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16、老抽1克拌勻；

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17、加入適量清水；

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18、加入白糖1克；

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19、放入煎好的豆腐；

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20、蓋上鍋蓋，開小火煮至湯汁收干；

熊掌豆腐的家常做法

21、調(diào)入水淀粉2勺；

熊掌豆腐的家常做法

22、裝盤撒上蔥花即可。

熊掌豆腐的家常做法

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熊掌豆腐的家常做法

先把豆腐切片，姜蒜蔥切末，然后把豆腐煎至2面金黃撈出，接著炒制姜蒜、花椒胡椒粉、豆瓣醬及調(diào)料，加入清水和豆腐，開小火煮至湯汁收干，調(diào)入水淀粉2勺，裝盤撒上蔥花即可。
推薦度：
標(biāo)簽： 豆腐 做法 川菜
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