第一步:剛買來的蟶子肚子里面有很多的泥沙,需要將它們放入鹽水中浸泡讓它們自己把泥沙吐出來,待蟶子把泥沙都吐干凈,還要將他們一個一個用牙刷把表面的東西給它刷干凈。第二步:將香蔥、生姜、大蒜給它剁成末備用。第...
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一、蟶子的做法-鹽焗蟶子食材準(zhǔn)備:蟶子,粗鹽,香葉,花椒,五香粉。方法步驟1、蟶子洗凈后用刀劃開后背,靜置瀝干;2、在鍋中倒入粗鹽,炒至發(fā)燙;3、然后加入花椒,香葉,五香粉炒香;4、將瀝干的蟶子開后朝下擺放...
蟶子(適量)鹽適量生姜適量蔥爆蟶子做法1/4分步閱讀將買回來的蟶子洗干凈,放入鹽水中,使其吐出泥沙,再洗凈待用2/4蔥切段、姜切絲、蒜切片、小米椒切斷3/4炒鍋放油燒至八成熱,下蔥白部分、姜絲、...
1、海蟶600克洗凈待用。2、鍋入少量食用油入姜末煸香,放100克紅酒糟,噴蝦油、味精、糖花,放洗凈的海蟶燜熟淋上幾滴香油即可。特點(diǎn):蟶的鮮甜與酒糟的香味相融。二、鹽焗海蟶1、取600克海蟶洗凈割斷蟶殼相連部位。2...
做法:1、蟶子吐凈沙,洗凈,控干水分,2、蔥姜切絲,蒜切片,3、干紅辣椒切絲,青辣椒切絲,4、炒鍋內(nèi)放入花生油,燒熱后加入蔥姜蒜、辣椒炒香,5、加入蟶子,翻炒,中間加入適量鹽,6、至蟶子全張開嘴,即可出鍋。...
1、買回來的蟶子和花甲一樣,放入水中加鹽,幾滴油靜置吐沙。2、鍋中加入冷水,放入洗凈的蟶子加料酒,開火待水燒開便可關(guān)火。煮好的圣子撈出,用清水再次洗凈。3、仔細(xì)洗干凈之后,放入筐中瀝水。4、熱鍋冷油,放入...
1、先將蟶子王剪開去內(nèi)臟洗干凈準(zhǔn)備焯水,水開后下去幾十秒即可,方便將殼上的肉剝下來。2、將焯過水的蟶子肉剝下再洗凈,大紅椒切絲、姜切片、蔥切長段、蔥白和蔥葉分開裝。3、鍋內(nèi)放油,把姜片和蔥白下油鍋爆香。
蟶子最簡單的做法如下:工具/材料:蟶子、油、蒜末、生抽、蠔油、白糖、雞精、胡椒粉、鹽、筷子、清水、粉絲、鍋。1、將蟶子洗干凈。2、鍋中加入適量的油,油熱后放入適量的蒜末炒,蒜炒至金黃色撈出到?jīng)]有炸的蒜中。