蟶子怎么保鮮

蟶子相信大家都有聽說過，它和我們平時常見的花甲一樣，都是屬于口感非常鮮嫩的帶殼海鮮，深受大家的喜愛，同時它不僅吃起來非常細(xì)膩，它還具有良好的藥理價值，能夠利尿消腫，有很好的除濕的作用可以改善濕熱水腫、小便不利等癥狀。但是我們也都清楚它屬于海鮮貝類，一般都需要吃活的蟶子才比較新鮮，那么我們應(yīng)該如何來保存呢？接下來就來教教大家。

方法一：

可以在買蟶子之前一天用大桶接好一大通的清水靜置一夜，然后第二天將買回來的蟶子用靜置一夜的清水養(yǎng)殖，水中按0.5%的比例放一些海鹽，然后每2個小時換一次清水，以確保水里的氧氣含量。

方法二：

由于鮮活的蟶子不好保存，并且死亡之后很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，所以我們可以將蟶子用開水焯熟，然后將蟶子肉取出來，這樣蟶子不容易變質(zhì)，可以延長一些保質(zhì)期。

方法三：

可以將蟶子烹飪至熟，這樣既可以減少一些蟶子的儲存量，也可以殺滅細(xì)菌，減少蟶子變質(zhì)的情況。

方法四：

我們可以進(jìn)行低溫保存，包括冷藏保存和冷凍保存，都可以延長蟶子的保質(zhì)期，但是需要注意的是焯水保存和低溫保存搭配，保存蟶子的時間、保存質(zhì)量才是最好的。

以上就是蟶子如何保存三四天，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會應(yīng)該如何保存了。

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