香菇的做法

花菇個(gè)頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時(shí)候形成，花菇是在溫差越大高溫的環(huán)境下形成，香菇每年都會(huì)有，但花菇不一定，只有氣候適合才會(huì)長(zhǎng)成，所以花菇具有一定稀缺性，價(jià)格普遍是香菇兩倍以上。

花菇個(gè)頭一般比香菇大，外表有白色的裂紋，香菇表面沒有白色裂紋，香菇在一般低溫、少雨、陽光充足的時(shí)候形成，花菇是在溫差越大高溫的環(huán)境下形成，香菇每年都會(huì)有，但花菇不一定，只有氣候適合才會(huì)長(zhǎng)成，所以花菇具有一定稀缺性，價(jià)格普遍是香菇兩倍以上。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。

首先將新鮮的茶樹菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。

首先將新鮮的茶樹菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。

首先將新鮮的茶樹菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。

準(zhǔn)備材料：香菇腳250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。干香菇腳用鹽水泡發(fā)洗凈，去除雜質(zhì)后晾干，用紗布包住，扭干多余水分。油下鍋，五成熱放入切半的大蒜，爆香。放入香菇腳，三分鐘后再放干辣椒段。

首先準(zhǔn)備并處理好相關(guān)食材，接著兌制芡汁備用。然后開火，鍋中下水燒開，將香菇木耳和紅椒焯水，撈出備用。最后開火熱油，加蒜片、生抽和食材翻炒，再加鹽、雞精、芡汁即可。

主準(zhǔn)備材料：香菇50克、肉末50克、甜面醬100克、姜末3克、蒜末3克、蔥1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、鹽2克、白砂糖4克。香菇切丁，姜、蒜、蔥切末。鍋中熱油加入肉末，煸炒至變色。倒入蔥、姜、蒜、香菇丁后加入鹽、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均勻。加入甜面醬炒勻即可。

泡發(fā)香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的溫水，并蓋上蓋子，然后用力搖晃裝香菇干的容器，搖3 分鐘左后，然后浸泡一會(huì)兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。

泡發(fā)香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的溫水，并蓋上蓋子，然后用力搖晃裝香菇干的容器，搖3 分鐘左后，然后浸泡一會(huì)兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。

泡發(fā)香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的溫水，并蓋上蓋子，然后用力搖晃裝香菇干的容器，搖3 分鐘左后，然后浸泡一會(huì)兒，烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。

如果土豆只發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)芽就可以將土豆切成片兒或者是切成土豆絲在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上，然后再換水沖洗一遍，炒土豆的時(shí)候一定要把土豆炒熟了，但出現(xiàn)這樣的原因可能都是病菌所致，如果遇到土豆發(fā)芽，最好是不要食用的。

蒸饅頭堿放多了如何結(jié)局，饅頭是人們喜愛的主食之一，但人們?cè)谌嗝嫦聣A時(shí)，經(jīng)常要為下堿的多少而發(fā)愁，沒有經(jīng)驗(yàn)或稍不留神，堿就會(huì)放饅頭是大多數(shù)人喜愛的主食之一，但若在揉面下堿時(shí)，由于沒有經(jīng)驗(yàn)或稍不留神而把堿放得太多，這樣蒸出來的饅頭發(fā)黃發(fā)焦，苦澀而口感很差，甚至無法食用。所以下面將介紹三種方法來補(bǔ)救堿放得過多的情況，歡迎大家嘗試。堿大了，醋來救。加一些醋就可以了。1.發(fā)現(xiàn)堿放得稍多了點(diǎn)后

一說起進(jìn)補(bǔ)，很多人都以為是喝些中草藥的湯就是大補(bǔ)了，其實(shí)不然，在平時(shí)的日常飲食中有很多可以滋補(bǔ)的養(yǎng)生菜。只要做法得當(dāng)，搭配合理，很多平時(shí)沒有注意的常用食材也可以做成美味又滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)珍饈。就讓小編帶你看看都有什么好的滋補(bǔ)菜品吧蘿卜燉牛肉原料：白蘿卜450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。菠菜炒粉絲原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。五香茶蛋原料：雞蛋400克，紅茶10克...

香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物，他又被叫做香葷，味道鮮美，所以，很多人在平時(shí)的飲食中都喜歡吃。那么，吃香菇有哪些功效你知道嗎？為了幫助大家更好的了解吃香菇的功效有哪些，更好的利用香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就跟大家盤點(diǎn)一下香菇的常見的營(yíng)養(yǎng)功效。希望通過介紹，能夠給大家做好日常的營(yíng)養(yǎng)保健工作以及飲食健康。步驟/方法：香菇可以補(bǔ)氣益胃。香菇味甘性平，可以起到益胃氣的功效，特別是對(duì)于脾胃弱、疲憊乏力、厭食等情況有著很好的作用。除此之外，香菇對(duì)于破傷風(fēng)、促進(jìn)消化也有著明顯的作用。需要注意的是，因?yàn)橄愎绞前l(fā)物...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;雞蛋：2個(gè);小蔥：5克;黑胡椒：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：2克;香菇炒雞蛋的做法新鮮香菇洗凈，切寬絲。雞蛋打散鍋內(nèi)油熱后，雞蛋炒熟后盛出，備用鍋內(nèi)留底油，油熱后，放入香菇，翻炒放入少許白糖，少許黑胡椒粉，適量鹽香菇炒熟后，放入炒好的雞蛋。出鍋前撒蔥花，即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半只;洋蔥:1小塊;香菇:5朵;姜：5片;干辣椒：1個(gè);花椒：1小把;食鹽：適量;水：適量;香菇燉雞的做法香菇用溫水泡發(fā)，雞在冷水中浸泡泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調(diào)料和香菇，慢燉。40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：4顆;香菇：6朵;食鹽：適量;生抽：適量;淀粉：適量;香菇油菜的做法用泡香菇的適量水，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用小油菜對(duì)半剖開，香菇泡開，劃成十字刀鍋中水燒開后加點(diǎn)鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤鍋里倒入油，燒熱后倒入芡水熬制黏稠，澆在油菜和香菇上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：適量;雞蛋：2個(gè);彩椒:1個(gè);醬油：適量;食鹽：適量;料酒：少許;胡椒粉：適量;蔥：適量;色拉油：適量;木耳炒雞蛋的做法將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味彩椒切小粒、蔥切蔥花鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液翻炒攤熟雞蛋撒入蔥花、木耳可以焯一下水倒入鍋中炒勻烹入少許紫醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘開蓋加入彩椒粒翻炒均勻關(guān)火裝盤即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：50克;香菇：4朵;內(nèi)酯豆腐：1盒;雞蛋清:1個(gè);香菜：少許;食鹽：2小勺;胡椒粉：(白)1小勺;雞精：1小勺;香油：1小勺;水淀粉：適量;水：適量;西湖牛肉羹的做法準(zhǔn)備：牛絞肉先在沸水中過一下水至變顏色即可撈出；香菇、豆腐均切成小顆粒狀；香菜切成段鍋?zhàn)鹕霞尤雰纱笸胨_后依次加入牛肉、豆腐、香菇，小火煮2分鐘待開鍋后，先加入鹽調(diào)味；然后將水淀粉攪勻（淀粉：水=1：2）開大火邊攪拌，邊倒入湯中至稍濃稠時(shí)，再用中火加入蛋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：30克;黃瓜:少許;胡蘿卜:少許;紅椒:少許;柿子椒:少許;白芝麻:少許;香油：10克;白醋：10克;食鹽：2克;雞精：1克;涼拌黑木耳的做法將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對(duì)夠了將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻。開吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：100克;黑木耳：10朵;蔥：1段;醋：3毫升;食鹽：1.2克;雞精：2克;水淀粉：少許;料酒：5毫升;植物油：適量;木耳炒肉的做法豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，撕成小朵備用蔥切斜段，姜切末鍋中放油，油熱后放入姜末，放入肉片炒至變色盛出備用鍋中放油，油熱后放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻，烹點(diǎn)醋，加鹽、雞精調(diào)味即可...