燒仙草的制作方法是什么

主料：燒仙草50克、椰果奶500克、花生15克 輔料：杯子1個 1、將燒仙草粉倒進(jìn)鍋里，加入清水拌一下 2、然后沖入熱水煮沸 3、冷卻一下放進(jìn)冰箱里冷藏起來 4、將花生米放進(jìn)空氣炸鍋里 5、炸8-10分鐘左右取出去衣 6、將花生米略壓一下，變碎一點(diǎn) 7、

采用天然草本植物仙草為主體原料，純仙草原汁原味釀制而成。仙草飲品具有口感柔軟、涼爽、香甜、鮮嫩，由于仙草具有清暑止渴、降火護(hù)肝、清涼解毒，又可美顏養(yǎng)容，有“天然果凍”之美譽(yù)。如何在家里自己做呢？下面的教程會告訴你。

用料 仙人草 50克 水 4升 堿面或小蘇打 3克 很濃很稠的米湯 200克 沒米湯用淀粉水 200克（木薯粉20生粉40水140） 古老的燒仙草（論仙草的一百種吃法）的做法 仙草搓洗兩三遍，洗去泥沙，挑出雜草。 泡入2升水，1小時以上，用剪刀盡量剪碎。 我泡

工具/材料

仙草粉50g

用料 木薯淀粉 地瓜 南瓜 仙草粉 鮮芋仙招牌燒仙草的做法 洗干凈紅薯和南瓜，上鍋蒸上 蒸的同時開始搞仙草，話說這個東西很便宜喲，又很簡單~連我都會耶??！仙草粉兩塊五一盒！ 倒入小碗 一碗水?dāng)囬_，一定要多攪一會呀，攪不勻的話，煮完里面疙

水1000g

仙草又稱仙草蜜、燒仙草、涼粉等，其又名涼粉草、仙人草，具有解暑利尿、涼血等功效?，F(xiàn)在的燒仙草有大多是用涼粉粉加水而成；另一種做法就是最傳統(tǒng)的用仙草干去煮。 接下來就講講用仙草干做成的仙草： 一般在賣草藥的店鋪都有仙草干賣，買到后

蜂蜜兩勺

牛奶200g

燒仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草； 2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻； 3. 即速冷卻或隔水加熱?？杉由勰?，加蜜紅花豆放在上面更加甘甜。 珍珠的煮法(略) 關(guān)鍵點(diǎn):珍珠

蜜豆100g

燒仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草； 2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻； 3. 即速冷卻或隔水加熱?？杉由勰蹋用奂t花豆放在上面更加甘甜。 珍珠的煮法(略) 關(guān)鍵點(diǎn):珍珠

牛奶250ml

一碗燒仙草的做法步驟圖，一碗燒仙草怎么做好吃 用料 主料 涼粉1盒 輔料 赤小豆 適量 綠豆 適量 花生（炒） 少許 調(diào)料 牛奶 適量 燒仙草的做法 材料圖： 1.準(zhǔn)備2.3千克清水（約8-9碗水） 2.將仙草粉倒入一碗內(nèi)，加少量清水調(diào)成無核稀糊狀 3.再倒

紅茶500ml

傳統(tǒng)簡單做法： 用料：干仙草（或仙草粉、仙草汁）、地瓜粉（米漿、米糊也可）、水、堿（作用是增加韌性） 1、因?yàn)閹頃r沒有磨成粉，我先把干仙草用磨粉機(jī)里磨一下。(也可以用剪刀修剪) 2、燒開水，把磨好的仙草粉和堿放下去燒開十五分鐘左右，

操作方法

將50g仙草粉加入100g水中，進(jìn)行攪拌，一定要充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

做法；燒仙草：稀釋3.5－4倍,煮沸后熄小火以150g芡粉加水調(diào)合緩緩倒入鍋中,再以大火煮開,最后加入700g砂糖小火煮開約2分鐘即可。結(jié)凍成因: 加入太白粉或地瓜粉。仙草好處。仙草又稱仙人草、涼粉草、洗草……,根據(jù)本草綱目記載仙草不溫、不火性味澀

取900g水，加熱燒開。倒入仙草糊，然后不斷攪拌直到水滾開，兩分鐘后關(guān)火。

燒仙草詳細(xì)的做法： 燒仙草 燒仙草是臺灣著名的小吃之一其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區(qū)稱為涼粉，也是夏日最好入口的莫屬燒仙草了。即方便操作又簡單，配上奶茶更是不錯 食材 主料仙草粉10g 輔料清水500g 步驟 1.準(zhǔn)備材料~ 2.將仙草粉倒

倒出冷卻。

完全凝固后，取出切塊。

燒仙草的名字讓我好奇，其實(shí)，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是

取適量放入碗里。

1.黑涼粉不一定是燒仙草粉。 2.因?yàn)槌煞莶煌耆粯樱灾谱鞒鰜淼目诟?，外觀，制作過程方法也不盡相同。 3.試用燒仙草粉來制作一下，大概加水的比例在20-25倍，超過這個倍數(shù)基本上都加入大量的明膠等添加劑。

可以放入牛奶，也可以放奶茶，加點(diǎn)蜜豆或芋圓。

紅豆燒仙草的做法如下： 1.用料，紅豆，仙草，煉乳，抹茶，水。 2.將水，仙草粉倒入鍋中。 3.攪拌均勻。 4.中小火加熱至沸騰，倒入容器中靜置至凝固。 5.紅豆煮至酥爛倒出多余水分。 6.取20克，加入細(xì)砂糖拌勻。 7.放置至糖溶化。 8.扣出凝固的

根據(jù)自己的口感加適量蜂蜜即可。

燒仙草的名字讓我好奇，其實(shí)，它在做法上跟廣東的龜苓膏、涼粉一類非常相似，也同樣具有清熱解毒的功效。據(jù)說以苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但我覺得還是

如果你加奶茶，奶茶也可以自己制作，牛奶和紅茶，以1：2的比例分別泡好。紅茶包輕輕浸泡在熱水里幾分鐘即可，不用攪拌。將牛奶和紅茶混合，制作成奶茶，按照個人口味加入白糖調(diào)味，然后就可以加入到燒仙草里了。

一、材料：仙草茶包10～12包，水8～10碗。 二、配料：甜八寶豆二分之一包（約1碗）地瓜粉半碗。 三、作法： 1.水煮開，加仙草茶包，用小火悶燜煮20分鐘。 2.地瓜粉用1碗水調(diào)勻。 3.取出茶包，把地瓜粉液徐徐加入滾開的仙草茶內(nèi)，用小火邊加邊攪

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

燒仙草奶茶該怎么做法

燒仙草的做法

1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC燒仙草；

2. 將倒入的草汁再次煮沸，倒入燒仙草粉（粉需要純凈水稀釋），攪拌均勻；

3. 即速冷卻或隔水加熱?？杉由勰蹋用奂t花豆放在上面更加甘甜。

珍珠的煮法(略)

關(guān)鍵點(diǎn):珍珠悶好起鍋時最好用冰水過一下再洗,Q度會更好,煮好的珍珠再加點(diǎn)蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.

可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會更好

以下是更為詳細(xì)的技術(shù)配方

原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。

奶茶燒仙草怎么做

1

把6000ml純凈水倒入鍋中，燒開。

燒仙草的制作方法

燒仙草的制作方法

2

再依次加入果糖1000g、仙草汁1600g攪勻，沸水燒開。

燒仙草的制作方法

燒仙草的制作方法

3

把準(zhǔn)備好的100g生粉用250g的冷水溶解，待桶中的水燒開后倒入。

4

邊倒入邊攪拌，邊攪邊關(guān)火，直到倒完并攪拌均勻停止，去掉表面的泡沫，冷卻放置冰箱保溫即可食用。

燒仙草的制作方法

END

燒仙草珍珠奶茶的制作

1

取冰箱里的仙草凍1.5勺、珍珠適量，放于奶茶杯中待用。

2

取雪克杯，裝入6分滿冰塊，并加入25ml果糖，再倒入原味奶茶于400ml刻度，雪克數(shù)次。

3

將雪克好的奶茶倒入盛有燒仙草的奶茶杯中，封口搖勻即可飲用。

燒仙草的制作方法

END

注意事項(xiàng)

燒仙草煮制比例：仙草汁:糖:水:淀粉=8g:5g:30ml:0.5g，比如煮制6000ml燒仙草凍，用仙草汁1600g，果糖1000g，水6000ml，淀粉100g，

淀粉需用適量的水（以淹過淀粉表面為準(zhǔn)）勾成水淀粉。

一碗燒仙草的做法步驟圖，一碗燒仙草怎么做好吃

一碗燒仙草的做法步驟圖，一碗燒仙草怎么做好吃

用料

主料

涼粉1盒

輔料

赤小豆

適量

綠豆

適量

花生（炒）

少許

調(diào)料

牛奶

適量

燒仙草的做法

材料圖：

1.準(zhǔn)備2.3千克清水（約8-9碗水）

2.將仙草粉倒入一碗內(nèi)，加少量清水調(diào)成無核稀糊狀

3.再倒入剩余的清水邊煮邊攪至沸，可直冷卻，也可倒入另一大碗中冷卻成膏狀，這就是仙草凍了

4.吃時可將其切成小塊裝入小碗中，另將紅綠豆煮熟透，不要煮至開花了，加糖制成蜜紅綠豆，澆在仙草凍上，撒上花生，加入煉乳拌勻，好吃的燒仙草就做成

仙草甘茶與燒仙草（即仙草凍）的原料和做法有什么區(qū)別

傳統(tǒng)簡單做法：　　

用料：干仙草（或仙草粉、仙草汁）、地瓜粉（米漿、米糊也可）、水、堿（作用是增加韌性）　　

1、因?yàn)閹頃r沒有磨成粉，我先把干仙草用磨粉機(jī)里磨一下。(也可以用剪刀修剪)　

2、燒開水，把磨好的仙草粉和堿放下去燒開十五分鐘左右，關(guān)火放著涼一會兒，因?yàn)槟サ貌皇呛芗?xì)，想讓仙草凍吃起來口感更細(xì)膩，用白布過濾了一下。地瓜粉加水調(diào)成漿，調(diào)入熬好的仙草汁，開火一邊攪拌一邊加熱，沸騰后關(guān)火放著涼就好。涼后放冰箱冰味道更好?！?p>3、吃時切成小塊加蜂蜜或冰糖或白糖均可。也可加入花生、蓮子、紅豆、綠豆、奶昔等調(diào)成喜愛的口味?！　?p>注：全過程大約花半個多小時左右。就可以吃到自己做的健康、衛(wèi)生、美味、消暑的仙草凍。

其他做法

燒仙草制作方法一，熱燒鮮草制作步驟：

步驟1：

買一塊鮮草或者直接到市場買鮮草粉（據(jù)說一般市場里都有賣，不難找）在鍋里加點(diǎn)水，待到水滾后加入鮮草或鮮草粉，注意控制水量，鮮草煮到糊狀散發(fā)出鮮草香味為佳。

步驟2：

依人頭數(shù)量買相應(yīng)量的紅豆和“阿得子”（市場都能買得到做好的還未煮熟的“阿得子”，價格不貴，1塊錢就能讓你嚼到牙齒發(fā)酸，可以分幾次煮。）將紅豆洗凈，放在清水里泡，泡至整顆紅豆里都富有水分時撈起備用。然后分別用將紅豆和“阿得子”放進(jìn)煮滾的開水里煮熟了撈起。注意！紅豆不能煮得太爛，“阿得子”也不能讓它粘在一起，撈起來時可以在冷開水里過一遍，防止它粘成一團(tuán)。

步驟3：

據(jù)各人口味在碗里裝適量的紅豆和阿得子，然后將煮好了的鮮草澆到紅豆和阿得子上，點(diǎn)牛奶和糖水。這樣，熱燒鮮草就做好了。；）。。。。。

二，冷燒鮮草的制作步驟：

步驟1：

重復(fù)一里的步驟1，然后將鮮草盛入碗中，不能盛滿，因?yàn)榈葧哼€要加紅豆和阿得子。所以盛半碗為宜。再把盛好了的鮮草放入冰箱里，使其凝固。

步驟2：

重復(fù)一里的步驟2，待到鮮草凝固后放入紅豆和阿得子（必須是涼的）

步驟3：

泡好蜜水或牛奶放入冰箱冷卻，等其冷卻后將它澆到備好了的鮮草上。這樣冷燒鮮草就制作完成了。

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的燒仙草傳統(tǒng)的仙草制作方法是將曬干的仙草莖葉加水熬8小時以上，煮成汁液后再加入適量小麥淀粉形成固狀物方可食用。

濃縮仙草汁能用于制作仙草茶、燒仙草（熱飲食品）、仙草凍（冷飲食品）、仙草煮雞等多種佳肴。仙草粉在我國使用一般都被加工成龜靈膏、涼茶等。

（一）仙草茶

仙草是百草茶中很常用的一種青草，作法簡單，將仙草汁稀釋6-7倍煮沸加入適量的砂糖，食用前加入少許蜂蜜，風(fēng)味更佳。

（二）燒仙草

燒仙草的作法是將已提煉的仙草汁稀釋最高為四倍煮沸后，加入小麥淀粉或樹薯粉持續(xù)加熱使其糊化，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟去皮的花生，細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后即可。

（三）仙草凍

在1765年清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》中提到仙草凍的利用及作法：“仙草凍，出廣中，莖葉秀麗，香猶藿檀，以汁和米粉食之，止饑。山人種之連畝，當(dāng)暑售之”?，F(xiàn)今的仙草凍作法是按照燒仙草的制作方法，趁熱時灌注于容器中，冷卻即成。

仙草凍粉可以直接用開水沖調(diào)成仙草凍，1公斤的仙草凍粉可沖調(diào)成20公斤左右的仙草凍，是老少皆宜的產(chǎn)品。

（四）仙草煮雞、排骨

將仙草汁稀釋6-7倍煮沸，將洗凈的雞肉或排骨倒入仙草汁中，再加上適量的枸杞、熟地、黑棗煮約1小時即可食用。

1、古早仙草甘茶（10人份）

材料：

仙草干1把（約3兩）、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

做法：

仙草干洗凈，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

康健小秘訣：

1. 此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。

2. 仙草干在超市、青草行可購得；而蘇打粉可在雜貨店購得。

營養(yǎng)分析(一人份) ：熱量23.0 kcal。

2、原味燒仙草

材料：

燒仙草液1000 c.c

水1500 c.c

二砂糖300公克

芶芡材料：

太白粉30公克

水500c.c

做法：

1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

2.取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。

3.一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，?K繼續(xù)煮到再次燒?L。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。

6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

3、冬瓜燒仙草

材料：

燒仙草液1000c.c

水1500c.c

冬瓜塊半塊

芶芡材料：

太白粉30公克(一公克=1g)

水500c.c

做法：

1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

2.取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。

3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續(xù)以中火煮?L。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水?L后熄火。

6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

4、黑糖燒仙草

材料：

燒仙草液1000c.c

水1500c.c

黑糖200c.c

芶芡材料：

太白粉30公克

水500c.c

做法：

1.將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

2.取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。

3.再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮。

4.用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

5.將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰后熄火。

6.取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成

大拇指燒仙草的做法

做法；燒仙草：稀釋3.5－4倍,煮沸后熄小火以150g芡粉加水調(diào)合緩緩倒入鍋中,再以大火煮開,最后加入700g砂糖小火煮開約2分鐘即可。結(jié)凍成因: 加入太白粉或地瓜粉。仙草好處。仙草又稱仙人草、涼粉草、洗草……,根據(jù)本草綱目記載仙草不溫、不火性味澀、甘、寒,具有消暑、解渴、清肺、化痰、利尿、解熱毒……之功效；可治中暑、消渴、高血壓、肌肉及關(guān)節(jié)酸痛……為一種兼具醫(yī)療特性的作物。缺點(diǎn):如果您喝的燒仙草是又濃又稠的,不要吃太多,因?yàn)橛锌赡芗恿四劬蚺鹕啊?/p>

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