當(dāng)歸可以促進生血。適當(dāng)?shù)姆卯?dāng)歸可以生血,主要是它當(dāng)中有特殊的成分,它可以很好的促進分化血紅蛋白,特別是能夠促進紅血球細(xì)胞的產(chǎn)生,對于有貧血的人,要適當(dāng)?shù)姆卯?dāng)歸。如果可以合理的服用當(dāng)歸,那么能夠很好的預(yù)防貧血,對貧血起到治療作用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯。這道藥膳最早記載在《金匱要略》中。當(dāng)歸生姜羊肉湯主治血虛有寒,寒疝腹痛,脅痛里急;產(chǎn)后少腹疼痛,痛及腰脅,喜溫喜按,舌淡苔白,脈虛大或沉弦而澀。適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。
原料:當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克,羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。
制作:將羊肉洗凈,將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi),扎好口,一同放入鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水,然后將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。
食用方法:食用時,加入味精,吃肉,喝湯。
適用于婦女血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào),月經(jīng)推遲,血虛經(jīng)少,血枯經(jīng)閉,痛經(jīng),經(jīng)期頭痛,寒疝,乳脹,子宮發(fā)育不良,胎動不安,習(xí)慣性流產(chǎn),產(chǎn)后腹痛,頭暈,面色蒼白等癥。這道菜是是醫(yī)圣張仲景用治療虛寒腹痛之名占方。張仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量;痛多而嘔者,加陳皮、白術(shù)可作本湯運用參考。
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