在日本,由于他們的特殊的地理位置,造成他們偏愛海洋食物的習(xí)慣,在海中,最珍貴的魚類當(dāng)屬藍(lán)鰭金槍魚,日本就是最愛吃金槍魚的民族,如今金槍魚十分稀有的現(xiàn)狀基本都是日本人吃出來的。那些金槍魚有哪些功效作用令日本人這么喜歡呢?下面給大家詳細(xì)介紹一下金槍魚:
1、促進(jìn)大腦發(fā)育
金槍魚富含年酪胺酸,能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì),使人注意力集中,思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸,該物質(zhì)具有促進(jìn)兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。因此不管是小孩還是老年,都應(yīng)該多食用金槍魚。
2、降低膽固醇
金槍魚富含肌紅蛋白和細(xì)胞色素等,脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,具有降低血壓和膽固醇的功效,是防治心血管疾病的理想食物。對于有高血壓和高膽固醇的高發(fā)人群,可以適當(dāng)吃些金槍魚進(jìn)行預(yù)防疾病的發(fā)生。
3、美容瘦身
金槍魚肉的熱量很低,且還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng),是現(xiàn)代女性輕松瘦身不容錯(cuò)失的選擇。
4、有助于人體的新陳代謝
肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效,是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。
5、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)
經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分,平衡體內(nèi)水分含量,保持正常的水分指標(biāo)。
6、防止動(dòng)脈硬化
有些老年人會(huì)患有動(dòng)脈硬化的病,然而食用金槍魚就可以有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化,并且它還有降低血脂,疏通血管的作用。
7、預(yù)防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素,金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用,能補(bǔ)充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。
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