酸蘿卜的做法酸蘿卜怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2023-08-26 11:37:10

姜切片、泡椒切碎，蒜苗切段，泡酸蘿卜切小塊；鍋中放入清水，放入豬蹄膀、姜片、料酒、花椒燉煮，撈出放涼后切塊；鍋中放油，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬、酸蘿卜翻炒；倒入豬蹄膀，加入花椒、生抽、老抽、醋、鹽1勺炒勻。加入清水、白糖，小火燜煮10分鐘，最后加入蒜苗、雞精半勺拌勻后即可出鍋。

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導(dǎo)讀姜切片、泡椒切碎，蒜苗切段，泡酸蘿卜切小塊；鍋中放入清水，放入豬蹄膀、姜片、料酒、花椒燉煮，撈出放涼后切塊；鍋中放油，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬、酸蘿卜翻炒；倒入豬蹄膀，加入花椒、生抽、老抽、醋、鹽1勺炒勻。加入清水、白糖，小火燜煮10分鐘，最后加入蒜苗、雞精半勺拌勻后即可出鍋。

　　1.泡姜切片、泡椒切碎，生姜切片、蒜苗切段，泡酸蘿卜切小塊；

　　2.鍋中放入適量清水，放入豬蹄膀、姜片、料酒1勺，大火煮開，撇去浮沫后加入花椒，中火燉煮50分鐘，撈出放涼后切塊；

　　3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入泡椒、泡酸蒜、泡姜、豆瓣醬1勺，炒出紅油，再加入酸蘿卜翻炒均勻；

　　4.倒入豬蹄膀，加入花椒1克、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、鹽1勺炒勻。加入適量清水、白糖2勺，小火燜煮10分鐘，最后加入蒜苗、雞精半勺，拌勻后即可出鍋。

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