1、青椒切絲,大蒜切末,姜切末,豬里脊肉切絲,加入料酒,生抽拌勻,淀粉5克,雞蛋清1個拌勻腌制10分鐘。
2、鍋中加入適量油,燒至7成熱,放入肉絲炒熟后,放入蒜姜末、青椒炒1分鐘。
3、放入鹽1勺,雞精1勺,調(diào)味后即可出鍋。
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