腌制牛排的方法和步驟

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:22:12

腌制牛排的方法和步驟

首先用清水多洗幾次，洗凈牛排中的血水，用吸水紙將牛排的血水吸干備用。再用松肉錘兒把牛排敲松，再把處理好的牛排放在盆中，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料，輕輕按壓抹勻，均勻的分布在牛排的兩面，腌制的時(shí)間4到5小時(shí)即可。

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導(dǎo)讀首先用清水多洗幾次，洗凈牛排中的血水，用吸水紙將牛排的血水吸干備用。再用松肉錘兒把牛排敲松，再把處理好的牛排放在盆中，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料，輕輕按壓抹勻，均勻的分布在牛排的兩面，腌制的時(shí)間4到5小時(shí)即可。

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牛排怎么腌？

牛排這個(gè)聽起來(lái)就很高級(jí)的食物，口感和味道也是上等美味的，那么怎么腌制牛排呢？

首先用清水多洗幾次，洗凈牛排中的血水，準(zhǔn)備一塊牛排放入盤中，用吸水紙將牛排的血水吸干備用，再用松肉錘兒把洗好的牛排敲松，讓它的肉質(zhì)變得松軟鮮嫩，然后再把處理好的牛排放在盆中，加入準(zhǔn)備好的黑胡椒粒和食用鹽，再加入準(zhǔn)備好的蒜末和洋蔥末進(jìn)行腌制，在牛排表面滴適量橄欖油，加入這些調(diào)料以后，輕輕按壓抹勻，一定要讓它們均勻的分布在牛排的兩面，這樣才能讓牛排均勻的入味。