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菱角怎么剝出來(lái)一個(gè)的

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:22:30
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菱角怎么剝出來(lái)一個(gè)的

把菱角放案板上,將菱角的肚子朝上,按住菱角較長(zhǎng)的對(duì)角,用刀對(duì)半把菱角切開(kāi);把菱角殼往肉的方向一頂,再把菱角殼往外翻,雪白且完整的菱角肉就出來(lái)了。
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導(dǎo)讀把菱角放案板上,將菱角的肚子朝上,按住菱角較長(zhǎng)的對(duì)角,用刀對(duì)半把菱角切開(kāi);把菱角殼往肉的方向一頂,再把菱角殼往外翻,雪白且完整的菱角肉就出來(lái)了。

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菱角怎么剝?

把菱角放案板上,將菱角的肚子朝上,按住菱角較長(zhǎng)的對(duì)角,用刀對(duì)半把菱角切開(kāi),把菱角殼往肉的方向一頂,再把菱角殼往外翻,雪白且完整的菱角肉就出來(lái)了;生菱角用清水洗凈,將底部、兩側(cè)用刀切掉,然后用雙手放在菱角的兩個(gè)角上用力掰,同時(shí)放在菱角凹進(jìn)去部位的拇指用力,這樣就可以將菱角的殼與肉分開(kāi)且形狀不會(huì)被破壞;清洗菱角的方法:將菱角放在清水中浸半小時(shí)左右,把菱角表面的污垢洗刷干凈就可以;菱角兒因生長(zhǎng)在水塘里,所以,有可能被囊蚴等有害寄生蟲(chóng)污染,若要生食,必須先用開(kāi)水浸燙5分鐘以上,也可在烈日下曝曬1天。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】:菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪;主要功效:食用菱角可以補(bǔ)脾益氣健脾,強(qiáng)股膝、健力益氣、抗癌、減肥、緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

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把菱角放案板上,將菱角的肚子朝上,按住菱角較長(zhǎng)的對(duì)角,用刀對(duì)半把菱角切開(kāi);把菱角殼往肉的方向一頂,再把菱角殼往外翻,雪白且完整的菱角肉就出來(lái)了。
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