奶酪和芝士的區(qū)別:
1.芝士就是奶酪,是同一種東西不同的叫法芝士是cheese音譯過來的,還可叫起司;奶酪也叫干酪。
2.對于中國的蒙古族和哈薩克等游民來說奶酪是他們的傳統(tǒng)食品,在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐,新疆稱為乳餅,干透的奶酪稱為奶疙瘩。
3.奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,是通過發(fā)酵得來的,奶酪的濃度很高,近似固體,營養(yǎng)價值很豐富。
4.每公斤奶酪是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然的食品。
總結(jié)
1.芝士就是奶酪也可以叫起司也可以叫干酪。
2.蒙古族稱其為奶豆腐,新疆稱乳餅,干透的奶酪叫奶疙瘩。
3.奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品,營養(yǎng)價值很豐富。
4.奶酪是由牛奶濃縮而成,是純天然的食物。
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