小蘇打和泡打粉有什么區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小采時間：2022-05-13 10:03:06

泡打粉是呈白色顆粒狀的，而小蘇打是白色粉末狀，泡打粉是由小蘇打、酸性物、玉米淀粉混和而成的，小蘇打是堿性的化學物質(zhì)，又名碳酸氫鈉，使用泡打粉制作發(fā)糕蓬松感會很好，泡打粉常用于發(fā)酵食物，而小蘇打可以清潔廚具，這是泡打粉無法實現(xiàn)的。

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導讀泡打粉是呈白色顆粒狀的，而小蘇打是白色粉末狀，泡打粉是由小蘇打、酸性物、玉米淀粉混和而成的，小蘇打是堿性的化學物質(zhì)，又名碳酸氫鈉，使用泡打粉制作發(fā)糕蓬松感會很好，泡打粉常用于發(fā)酵食物，而小蘇打可以清潔廚具，這是泡打粉無法實現(xiàn)的。

泡打粉和小蘇打的區(qū)別：

1.泡打粉是呈白色顆粒狀的，而小蘇打是白色粉末狀。

2.泡打粉是由小蘇打、酸性物、玉米淀粉混和而成的，小蘇打是堿性的化學物質(zhì)，又名碳酸氫鈉。

3.使用泡打粉制作發(fā)糕蓬松感會很好，而小蘇打多用于中和食物的酸堿性，使用時要注意量。

4.泡打粉常用于發(fā)酵食物，而小蘇打還可以清潔廚具，這是泡打粉無法實現(xiàn)的。

總結

1泡打粉是白色顆粒狀，而小蘇打是白色粉末狀。

2.小蘇打是堿性的化學物質(zhì)，又名碳酸氫鈉。

3.使用泡打粉制作發(fā)糕蓬松感會很好。

4.泡打粉作用單一，而小蘇打應用廣泛。

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