淀粉在超市里叫什么?
1.淀粉在超市里又叫做生粉,其實(shí)淀粉是一個(gè)總稱,通常是用來勾芡用的。
2.淀粉并不是指單一的某種粉,而是一個(gè)統(tǒng)稱,在我們生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等等。
3.淀粉的使用范圍十分廣泛,可以用作為炒菜時(shí)的調(diào)料,也可以用來做成涼粉或攤煎餅等。
4.加入淀粉的目的是為了讓口味更加嫩滑鮮嫩,同時(shí)由于它還有凝聚的功能,因此在很多糕點(diǎn)制作中也會(huì)被使用到。
總結(jié)
1.淀粉在超市里又叫做生粉。
2.淀粉并不是指單一的某種粉,而是一個(gè)統(tǒng)稱。
3.淀粉的使用范圍十分廣泛。
4.加入淀粉是為了增加口感,淀粉凝聚的作用在糕點(diǎn)制作中也會(huì)使用。
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