首先,帶殼生蠔的保存。準(zhǔn)備一個泡沫箱,放入四到五個冰袋,將帶殼生蠔整齊放入,蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區(qū)保存即可。其次,半殼生蠔的保存。將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質(zhì)露出的部分,放入帶殼的密封盒子中,存放至冰箱保鮮區(qū)保存即可。最后,生蠔肉的保存。將生蠔肉表面的水分瀝干,用保鮮膜包裹好,裝入密封袋中,存放至冰箱的冷凍區(qū)保存即可。
買來的生蠔要洗干凈后再保存,否則之后食用時會有很大的腥味,影響人們的食用體驗。
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