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柿子中含有大量都維生素和微量元素,對人都皮膚和健康都有很大都幫助,但有很多人都不愛吃柿子,認為柿子都口味不夠美,其實,吃柿子都好處有很多,因為柿子的作用很大。那么,柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題,今天我們就來對柿子做詳細都了解。
硬柿子就是脆柿吧? 脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、、米果、猴棗。產(chǎn)于廣西恭城、平樂、陽朔縣一帶。 果中大,重160~250克,大果重400~500克,扁圓形,金黃色,果項廣平,項點稍凹陷,微有十字溝,不明顯,蒂小,萼片上卷。 營養(yǎng)功效:每百克鮮果
柿子從外形上看,很像西紅柿,但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都,因此,柿子都作用也是不同都,食用柿子,主要用于生津止渴,健脾化痰、清熱潤肺等,還可用于止瀉,關于柿子的作用,下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿毝冀榻B。
柿子可以增強免疫力,促進腸胃蠕動,有助于預防和緩解便秘。女性吃柿餅,沒有什么好處,雖然不會導致出現(xiàn)宮寒。但是有些人是不能吃柿餅的,特別是含有結(jié)石患者。但是不宜多吃,特別是結(jié)石病人。容易出現(xiàn)結(jié)石的。也不可以和螃蟹一起。
柿子的功效
1.柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
吃甜柿子好處: 1、柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。 2、柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)
2.柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液,起到潤肺生津的作用。
3.柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化,增進食欲,同時有澀腸止血的功效。
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜與酸菜、黑棗同食。
3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同
食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4.不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。
5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
7.柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應少吃為好。
上面已經(jīng)詳細為大家介紹了有關柿子的作用,以及柿子的選購和食用禁忌,大家不僅要在生活中認識柿子,了解柿子,還應該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生,健康我們都身體,尤其要記住柿子都使用禁忌,以便更好都均衡營養(yǎng),健康長壽。
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吃脆柿子的好處和壞處
好處:
1、脆柿子并沒有明顯的減肥效果,但它含有豐富的膳食纖維可以幫助減肥。 脆柿具有潤腸通便以及改善心血功能的效果,這些都有助于減肥。
2、脆柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
壞處:
1、脆柿比較難消化。 柿子是屬于硬的水果,其中含碳水化合物很多,但其他營養(yǎng)成分則不多,吃多了是很難消化的,容易引起消化不良。
2、脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
柿子的忌食人群:
1、糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
2、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者,做過胃大部切除術后不宜吃柿子。
3、孕婦可食用柿子補充營養(yǎng),但不能多吃。另外,如果孕婦患有孕期糖尿病的話,也不宜食用,柿子中含有簡單的雙糖和單糖,容易被人體吸收,使血糖升高。
參考資料來源:百度百科-柿子
百度百科-脆柿
人民網(wǎng)-柿子美味 但不宜與魚蟹蝦同吃
女人吃柿子有什么好處?
一、柿子的營養(yǎng)價值
1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
4、成熟果實含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因,新鮮柿子含碘很高。
二、吃柿子的好處
1、清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、止咳:柿蒂對于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機體組織細胞復蘇,并對穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
4、碘元素:柿子很適合甲狀腺病人食用,因為新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、治便秘、痔瘡等:食用柿餅能調(diào)和胃腸,對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
三、吃柿子的注意事項
1、柿子含有單寧物質(zhì),易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應少吃。服用鐵劑時也不宜吃柿子。
2、中含10.8%的糖類,且大多是簡單的單糖和雙糖,易被人體吸收,使血糖升高,糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者應忌食。
3、含有鞣酸,能引起便秘,對心肌梗塞病人的病情恢復不利,故不宜食用。長期便秘者更不宜進食。
4、性寒,胃寒者不宜食用?;加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除術后患者,均不宜食用柿子。
5、柿子不宜空腹食用。空腹時胃酸分泌增多,易與柿子中的單寧酸和膠質(zhì)結(jié)合形成胃柿石,結(jié)石可能會堵塞幽門,升高胃壓,出現(xiàn)胃脹胃痛等癥狀,嚴重者還可能造成胃潰瘍、 胃出血等并發(fā)癥。柿子一次食用以200克為宜,不可過多食用。飯后1小時左右食用為宜。
6、不宜帶皮食用,因為柿子的鞣酸多存在于柿子皮中,帶皮食用形成胃石的機會更多。
7、石患者不宜食用柿子,或僅可少量食用。
脆柿子是涼性還是熱性?在保健方面有什么功效?
柿子是涼性,性寒,可以潤脾補胃,潤肺止血。果實常經(jīng)脫澀后作水果,經(jīng)過適當處理,可貯存數(shù)月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,一年中都可隨時取食。
柿子亦可加工制成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶,所產(chǎn)火餅、羹餅,都是帶白霜的柿餅;河南洛陽、嵩山一帶所產(chǎn)的“黃餅”,柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下,可作為白糖的代用品。
柿子雖美味,但吃時要注意,不要空腹吃柿子。
我國柿加工利用產(chǎn)品品種單一、技術含量低,在這僅有的小部分加工產(chǎn)品中,主要是以柿餅加工為主,青州柿餅、富平柿餅和恭城月柿是為主,我國柿加工還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段。
傳統(tǒng)的柿餅加工多采用自然干制法。自然干制法柿餅基本靠露天曬和風吹。自然干制法需要長達數(shù)月的時間來完成干燥,長時間暴露于空氣中容易受到微生物的污染。
人工干制法主要是將柿子自然晾曬工藝改為人工烘制,通過控制溫度進行烘烤,能明顯縮短所需時間,同時操作環(huán)境較為干凈,具有時間短、健康衛(wèi)生等優(yōu)點。
參考資料:百度百科---柿子
脆柿子吃多了有什么壞處
容易導致礦物質(zhì)缺乏。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
吃柿子其他禁忌:
1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
2、吃后漱口
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時漱口。
擴展資料:
柿子的營養(yǎng)價值
1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。這些都是人體所需要的。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、成熟果實含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。
參考資料:人民網(wǎng)-空腹吃柿子容易傷腸胃 吃柿子的五項注意事項
參考資料:人民網(wǎng)-柿子有什么營養(yǎng)價值?什么人千萬不能吃柿子?
一個女生給了我一些脆柿子。這個柿子是有什么特殊意思嗎
別亂想,可能她喜歡吃或認為你喜歡吃,也可能她有太多送你吃。這女生起碼認為你不錯
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