1、立冬的傳統(tǒng)食物:蘿卜老鴨煲 非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,一般說(shuō)來(lái),蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì)愛(ài)上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,
柿子中含有大量都維生素和微量元素,對(duì)人都皮膚和健康都有很大都幫助,但有很多人都不愛(ài)吃柿子,認(rèn)為柿子都口味不夠美,其實(shí),吃柿子都好處有很多,因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽?。那么,柿子的作用到底有哪?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對(duì)這些問(wèn)題,今天我們就來(lái)對(duì)柿子做詳細(xì)都了解。
【霜降吃柿子原因】柿子的最佳成熟時(shí)期在霜降前后,有諺語(yǔ)為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。霜降時(shí)節(jié)的柿子個(gè)大、皮雹汁甜,可謂達(dá)到了全盛狀態(tài),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等
柿子從外形上看,很像西紅柿,但是它與西紅柿所含都營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣都,因此,柿子都作用也是不同都,食用柿子,主要用于生津止渴,健脾化痰、清熱潤(rùn)肺等,還可用于止瀉,關(guān)于柿子的作用,下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。
冬天吃石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟⌒牟⒏哐獕?,可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽談話派延年之功效,對(duì)飲酒過(guò)量者,解酒有奇效。 心不要把果汁染到衣物上,
柿子的功效
1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
冬季的飲食原則 冬季,氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、順利地越冬,是十分必要的。 首先應(yīng)保證
2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,起到潤(rùn)肺生津的作用。
立冬該如何吃羊肉 1,忌與茶同食:茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)便秘。 2,忌與醋同食:酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā),與羊肉同吃
3.柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
4.柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化,增進(jìn)食欲,同時(shí)有澀腸止血的功效。
柿子的食用禁忌
1.食柿子前后不可食醋。
2.不宜與酸菜、黑棗同食。
3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同
食用,否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
4.不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。
5.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
7.柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用,以及柿子的選購(gòu)和食用禁忌,大家不僅要在生活中認(rèn)識(shí)柿子,了解柿子,還應(yīng)該懂得如何利用柿子來(lái)養(yǎng)生,健康我們都身體,尤其要記住柿子都使用禁忌,以便更好都均衡營(yíng)養(yǎng),健康長(zhǎng)壽。
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立冬柿子葉的功效與作用
1、柿子葉里面含有很多丹寧酸,可以起到殺菌止癢的作用,如果洗澡的時(shí)候拿來(lái)泡澡的話,對(duì)人體的皮膚不但有清潔殺菌的作用,而且還可以幫助滋潤(rùn)皮膚哦。
2、柿子葉也含有豐富的維生素,還有相當(dāng)數(shù)量蛋白質(zhì)和氨基酸,比我們?nèi)粘3缘暮芏嗍卟怂慷家叱龊芏?,不但可以消炎活血,還具有防癌抗癌的作用。
3、柿子葉不但可以用于制作飲品,還可以通過(guò)相應(yīng)的調(diào)理制作成食物,對(duì)于人體保健,尤其是老年人的高血壓、冠心病等都有很好的效果,而且可以促進(jìn)人體新陳代謝,祛除亞健康狀態(tài)。
4、 柿子葉除了含有可觀的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種維生素以外,它還有蘆丁、膽堿和丹寧,這些元素具有抗癌、降血脂、消炎、抗菌、活血、降壓等多種作用,特別是柿子葉中含的維生素C可達(dá)到1800毫克/100克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們常見(jiàn)的蔬菜和水果。因此我們可以看出柿子葉的功效與作用還是很多的,它還能夠有效的抗壞血病、防癌、抗癌、防治支氣管炎的功效。
5、柿葉茶等具有防治動(dòng)脈硬化、冠心病、高血 壓的功能食品及藥物。要是用柿子葉煎服或者用柿子葉沖開(kāi)水當(dāng)茶飲用,也具有促進(jìn)人體降低血壓、新陳代謝、增加冠狀動(dòng)脈血流量以及止咳化痰的作用。
6、柿葉茶最突出的營(yíng)養(yǎng)保健功能在于它含有高于普通茶葉幾倍的天然Vc,而且膽堿、蘆丁、黃酮甙以及我們?nèi)梭w必需的十幾種氨基酸的含量也比蔬菜、水果、普通飲料也要高幾倍。天然Vc能夠有效的促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝,對(duì)預(yù)防心血管病、壞血病及癌癥等具有一定的療效。根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,長(zhǎng)期飲用柿葉茶可以有效的預(yù)防黑色素的積聚,可促進(jìn)人體抗流感病毒。
立冬為什么吃柿子是不是能治氣管炎
柿子的功效:肺生津,清熱止血,腸健脾,解酒降壓。有清熱潤(rùn)肺,生津止渴,健脾化痰的功效;用于治療肺熱咳嗽、口干口渴,嘔吐、瀉泄。
所以,柿子對(duì)于氣管炎疾病有一定的幫助,但是,氣管炎患者不能多吃,一定要適量。
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霜降吃柿子中用了許多諺語(yǔ)俗語(yǔ)有什么作用
在我國(guó)的一些地方,霜降時(shí)節(jié)要吃柿子。柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美、甜度大,也是這個(gè)道理。霜降是柿子大量上市的時(shí)候,價(jià)廉物美,自然很多人都喜歡買(mǎi)來(lái)吃。柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高,此時(shí)適量吃些柿子對(duì)健康有好處。閩南一帶還有“霜降吃柿子,不會(huì)流鼻涕”的說(shuō)法。
俗話說(shuō)“霜降吃柿子,不會(huì)流鼻涕”,老南京這天為啥要吃柿子呢?因?yàn)槭磷拥淖罴殉墒鞎r(shí)期在霜降前后,有諺語(yǔ)為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。霜降時(shí)節(jié)的柿子個(gè)大、皮薄、汁甜,可謂達(dá)到了全盛狀態(tài)。古人生活在一個(gè)食物品種遠(yuǎn)不如我們繁多的時(shí)代里,既然都吃了一個(gè)秋天的梨了,換個(gè)口味吃柿子當(dāng)然很開(kāi)心。
霜降節(jié)氣習(xí)俗吃柿子潤(rùn)秋燥
柿子和梨一樣,入肺經(jīng),有潤(rùn)肺生津,清熱止血,解酒化痰的功效。按照養(yǎng)生專家的說(shuō)法,秋天萬(wàn)物凋零,正是肺部容易受到侵犯的時(shí)節(jié),同時(shí),秋燥也讓人上火、冒痘痘、發(fā)脾氣,這時(shí)候,清燥火、潤(rùn)胃腸成為了食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急,因此,梨與柿子自然成為了首選。
除了順應(yīng)秋季氣候的功效以外,柿子中也含有大量的維生素和糖分,一個(gè)柿子能夠滿足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。另外,柿子對(duì)于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果,其功效遠(yuǎn)大于號(hào)稱“每日一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的蘋(píng)果,堪稱是心臟的健康之友。
立冬后適合吃什么水果
已經(jīng)立冬一段時(shí)間了,感覺(jué)還沒(méi)好好好的享受一下秋天的舒適,就這么突然進(jìn)入了寒冬。這么冷的天氣,除了早每天及時(shí)為寶寶穿上厚厚的冬衣外,爸爸媽媽們多給孩子吃這幾樣食物,可以提高寶寶的身體抵抗力,健康一整年哦!
1、柿子
現(xiàn)在正是柿子扎堆上市的好時(shí)節(jié),柿子素有"最甜的金果子"之稱,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,潤(rùn)肺生津,降血壓軟化血管,養(yǎng)生效果好。
沒(méi)事在家里給寶寶囤上幾斤柿子,寶寶饞了就給他吃上一點(diǎn),有益身心健康。但是爸爸媽媽們記住了,給寶寶吃柿子前一定要清洗干凈,并去除外皮。即使不澀的柿子,表面仍有大量的鞣酸,可能會(huì)形成胃柿石,導(dǎo)致消化道梗阻。
2、蘿卜
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”,立冬后被霜凍過(guò)的蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,堪比小人參!這個(gè)時(shí)節(jié)的蘿卜不但能補(bǔ)充人體水分,幫助消化,對(duì)傷風(fēng)感冒,咳嗽多痰等病癥有改善作用~寶寶冬天常吃蘿卜比較不容易生病,身體抵抗力好。
蘿卜有很多種烹飪方法,不過(guò)小編覺(jué)得和肉類搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更佳,更適合給寶寶吃,營(yíng)養(yǎng)健康而且不會(huì)肥膩,口感也是很好的。
3、山藥
秋冬季節(jié)寒冷干燥,對(duì)寶寶的肺部和喉嚨傷害都比較大,而山藥含有大量的黏液蛋白,具有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用,益肺止咳,很適合在這個(gè)時(shí)候給寶寶吃。
另外,山藥還能改善人體消化功能,增強(qiáng)體質(zhì),改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。對(duì)想減肥瘦身的爸爸媽媽們來(lái)說(shuō)言,它更是一種天然的纖體美食。因此媽媽們可以在這個(gè)時(shí)節(jié)多買(mǎi)點(diǎn)山藥,一家人都可以吃哦。
4 、鴨肉
鴨肉的蛋白質(zhì)含量很高,并且脂肪分布特別均勻,如果你家寶寶體質(zhì)虛弱、容易水腫、食量小、大便干燥,小編建議你可以多給寶寶吃一些鴨肉哦。
另外,鴨肉含有大量的人體氨基酸,鴨肉越老營(yíng)養(yǎng)更高,味道也更香濃,所以小編建議媽媽們?cè)谟螟喨饨o寶寶燉湯時(shí)要選老鴨哦~
天氣寒冷,爸爸媽媽們一定要多注意寶寶的身體健康,除了要及時(shí)給寶寶添衣保暖,合理搭配這個(gè)時(shí)節(jié)適合寶寶的飲食也十分重要。
另外,不要因?yàn)樘鞖饫淞司筒蛔寣殞毘鲩T(mén)玩耍了,對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),每天保持適量的運(yùn)動(dòng)更加有益于身心健康哦
節(jié)氣立冬吃什么傳統(tǒng)食物
1、立冬的傳統(tǒng)食物:蘿卜老鴨煲
非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯,一般說(shuō)來(lái),蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì)愛(ài)上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會(huì)更加開(kāi)胃。
2、餃子的來(lái)歷
北方人最愛(ài)的食物之一,也是立冬傳統(tǒng)美食top3,餃子可以發(fā)揮無(wú)限的想象力,做出各種餡兒,沾著醬汁食用,滿滿都是幸福滋味。
3、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
4、吃狗肉的習(xí)俗
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳,漢高祖在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?,F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
立冬吃什么水果好
1、立冬吃蘋(píng)果好
蘋(píng)果熟吃可止瀉,生吃可治便秘,飯后吃能助消化。研究人員還發(fā)現(xiàn),—天吃一個(gè)蘋(píng)果,對(duì)肺大有好處,可以減輕污染物引起的肺功能惡化。
2、立冬吃柿子好
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。
3、立冬吃梨好
梨子有潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效,常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀、鈣元素,有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用,對(duì)高血壓、心臟病同時(shí)伴有頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴者,有一定的治療效果。
4、立冬吃冬棗好
冬棗是VC含量非常驚人的食品,每100克果肉當(dāng)中,維生素C含量可以高達(dá)380~600毫克,是蘋(píng)果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風(fēng)。
5、立冬吃柚子好
中醫(yī)認(rèn)為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養(yǎng)容,是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
立冬養(yǎng)生忌吃什么
1、立冬養(yǎng)生忌吃胡蘿卜+酒
專家說(shuō)法:“胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和酒精一起進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,引起肝病。所以,胡蘿卜不宜做下酒菜,飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑,特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒,以免危害健康。
2、立冬養(yǎng)生忌吃牛肉+栗子
專家說(shuō)法:據(jù)記載:“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C,每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這兩種搭配同食,不易消化。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時(shí)間,分開(kāi)食用。
3、吃牛羊肉少食海鮮
飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來(lái)避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(píng)果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果,堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí),要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過(guò)咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療,可食用黑芝麻粥、蟲(chóng)草老鴨湯等,可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽(yáng)。
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