吃柿子的好處 1、補(bǔ)血 柿子中含有豐富的元素,其中就有鐵元素,民間常有補(bǔ)血就要補(bǔ)鐵的說法。吃柿子可以有效的刺激人身體里的血紅蛋白,使之合成鐵元素。 2、潤(rùn)肺化痰,生津止渴 中醫(yī)認(rèn)為,柿子性寒,味甘,是一種具有潤(rùn)肺化痰,清熱解毒,止渴
柿子中含有大量都維生素和微量元素,對(duì)人都皮膚和健康都有很大都幫助,但有很多人都不愛吃柿子,認(rèn)為柿子都口味不夠美,其實(shí),吃柿子都好處有很多,因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽?。那么,柿子的作用到底有哪?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對(duì)這些問題,今天我們就來對(duì)柿子做詳細(xì)都了解。
柿胃石癥多在進(jìn)食大量柿子后幾小時(shí)至幾天內(nèi)發(fā)生急性胃腸炎的癥狀,如上腹不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心嘔吐等,少數(shù)病例中上腹可捫及移動(dòng)性腫塊。可并發(fā)有幽門梗
柿子從外形上看,很像西紅柿,但是它與西紅柿所含都營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣都,因此,柿子都作用也是不同都,食用柿子,主要用于生津止渴,健脾化痰、清熱潤(rùn)肺等,還可用于止瀉,關(guān)于柿子的作用,下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。
任何水果都對(duì)人體有好處,但都要適量,多則傷身。還有吃柿子最好的季節(jié)是秋季,現(xiàn)在不適合了
柿子的功效
1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
女人在懷孕期間,吃小柿子是可以的,但是一次性不能吃多,本身是子就屬于特別涼性的。
2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液,起到潤(rùn)肺生津的作用。
柿子空腹吃或與酸性食物同吃容易引起結(jié)石。 柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高還有藥用作用。柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種
3.柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
只要是當(dāng)季新鮮的水果就行,吃了是可以補(bǔ)充維生素和通便的。但是不要吃的太多,怕吃多了會(huì)拉肚子或者是上火的了。
4.柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
柿子;體弱多病者、產(chǎn)婦、月經(jīng)期間女性,均忌食柿子;熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄 此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子時(shí)要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化,增進(jìn)食欲,同時(shí)有澀腸止血的功效。
2、不應(yīng)吃大量柿 柿子含有大量的糖類量,如果吃太多柿子會(huì)對(duì)牙齒和口腔都有不利影響 嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。 6、柿子不能與海味(海鮮類)同吃 柿子中包含的鞣酸能夠和(海
柿子的食用禁忌
吃柿子嗎?下面詳解。 二、專家講解哺乳期產(chǎn)婦能否吃柿子 雖然柿子有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但是對(duì)于特殊時(shí)期的哺乳期新媽媽來說,柿子吃多了可能對(duì)自身和寶寶都有影響,因此要盡
1.食柿子前后不可食醋。
西紅柿本身是很好的食物,對(duì)女性也非常有益,尤其是煮熟食用的時(shí)候抗癌的效果要比生吃的效果提高10倍!但如果你吃的西紅柿都是含有大量雌性激素催熟的,就會(huì)影響女性健康
2.不宜與酸菜、黑棗同食。
高血壓患者不能吃柿子。柿子有降低血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化之功效。還可以吃火龍果,對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代流行疾病有很好的療效.香蕉,香蕉中含有豐富的
3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同
對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。 芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤(rùn)澤皮膚,是女士 便秘有良好的療效,另外,柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。 柿子雖好,但不能多吃,也不能
食用,否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
清心潤(rùn)喉、降火解暑,可為夏秋熱病之清涼果品;又可潤(rùn)肺、止咳、化痰。對(duì)感冒、咳嗽 故高血壓、心肺病,肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目眩、心悸耳鳴時(shí),常吃梨大有好處。肝
4.不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃。
食用柿子很有幫助。一般人經(jīng)常食用,對(duì)預(yù)防碘缺乏也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火 所以貧血患者應(yīng)少吃為好; 3. 不要空腹吃柿子,柿子宜在飯后吃; 4. 吃柿子的前后1小時(shí)
5.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。
增進(jìn)皮膚健康、 促進(jìn)女性荷爾蒙的自然生長(zhǎng)。 黑加侖的壞處(應(yīng)該叫做禁忌): 1、吃黑加 對(duì)胃有傷害,兩樣同時(shí)服用也會(huì)拉肚子,嚴(yán)重者還會(huì)嘔吐。 3、吃海鮮后別吃黑加侖 在吃
6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。
第一:圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃,那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。 第二:圣女果可以增加人體的抵抗能
7.柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用,以及柿子的選購(gòu)和食用禁忌,大家不僅要在生活中認(rèn)識(shí)柿子,了解柿子,還應(yīng)該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生,健康我們都身體,尤其要記住柿子都使用禁忌,以便更好都均衡營(yíng)養(yǎng),健康長(zhǎng)壽。
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女人吃柿子有什么好處?
一、柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2、柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
3、柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
4、成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因,新鮮柿子含碘很高。
二、吃柿子的好處
1、清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、止咳:柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。
3、壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。
4、碘元素:柿子很適合甲狀腺病人食用,因?yàn)樾迈r的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
5、治便秘、痔瘡等:食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
三、吃柿子的注意事項(xiàng)
1、柿子含有單寧物質(zhì),易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃。服用鐵劑時(shí)也不宜吃柿子。
2、中含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的單糖和雙糖,易被人體吸收,使血糖升高,糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者應(yīng)忌食。
3、含有鞣酸,能引起便秘,對(duì)心肌梗塞病人的病情恢復(fù)不利,故不宜食用。長(zhǎng)期便秘者更不宜進(jìn)食。
4、性寒,胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除術(shù)后患者,均不宜食用柿子。
5、柿子不宜空腹食用??崭箷r(shí)胃酸分泌增多,易與柿子中的單寧酸和膠質(zhì)結(jié)合形成胃柿石,結(jié)石可能會(huì)堵塞幽門,升高胃壓,出現(xiàn)胃脹胃痛等癥狀,嚴(yán)重者還可能造成胃潰瘍、 胃出血等并發(fā)癥。柿子一次食用以200克為宜,不可過多食用。飯后1小時(shí)左右食用為宜。
6、不宜帶皮食用,因?yàn)槭磷拥镊匪岫啻嬖谟谑磷悠ぶ?,帶皮食用形成胃石的機(jī)會(huì)更多。
7、石患者不宜食用柿子,或僅可少量食用。
吃柿子對(duì)身體有什么好處呢?
柿子的食療保健作用
1、清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;
2、降氣止咳:柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;
3、降壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;
4、適合于甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;
5、防治便秘、痔瘡等:食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
柿子
柿樹是我國(guó)的特產(chǎn),已有三千多年的栽培歷史?!笆痢弊?,最早見于《禮記•內(nèi)則》,野生,分布廣。十九世紀(jì)后半葉傳入歐洲。目前我國(guó)有200多個(gè)柿子品種,漢代開始進(jìn)行栽培。柿子又叫米果、猴棗,屬于柿科。大約有200多個(gè)品種?,F(xiàn)今東南亞和歐美各國(guó)所栽培的柿樹,多為我國(guó)柿樹的后裔。我國(guó)的柿子品種很多,主要有陜西雞心黃柿和尖柿,北京的大磨盤柿,河北的蓮花柿,菏澤鏡面柿,河南的紅柿,浙江的銅盆柿和方柿,被稱為名柿。此外,河北易縣甜心柿,山東青島金瓶柿,貴州湄潭大花柿,安徽鈴燈柿等也都是名貴品種。
柿子可分為甜柿和澀柿兩種。甜柿果子成熟后即可吃,澀柿必須經(jīng)過人工加工后脫澀,才能吃,柿子果味甜、汁多肉細(xì)、適口,古人贊它:“色勝金衣,甘逾玉液?!笔磷訝I(yíng)養(yǎng)成分高,全身都是寶。
柿子中含有大量維生素,其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果、梨、桃、杏、李。鮮柿果中還含有胡蘿卜素,無機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。我國(guó)歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名醫(yī)別錄》中說:“柿有清熱、潤(rùn)肺、化痰止咳?!睋?jù)《本草綱目》記載;“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、止血之功?!鼻宕t(yī)學(xué)家王士雄所撰《隨息居飲食譜》中說:“鮮柿甘寒。養(yǎng)肺胃之陽,宜于火燥津枯之體。乾柿甘平。健脾補(bǔ)胃、潤(rùn)肺澀腸、止血充饑、殺疳、療痔、治反胃?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)記載:柿可以補(bǔ)虛健脾胃、清熱潤(rùn)肺、生津止渴、去痰鎮(zhèn)咳、降低血壓、增加心臟冠狀動(dòng)脈的血流理,并且有抗菌、消炎、解熱等作用。把曬干的葉片研成細(xì)末,能治療血小板減少性紫癜和各種出血。柿子霜味甜,含有甘露醇,它性質(zhì)甘甜,能潤(rùn)肺止咳,還可治小兒嘴上生瘡。柿子蒂中含有齊墩果酸、白樺果酸,中醫(yī)常用它配人參、丁香研末,制成柿線散,具有降氣、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的藥材。柿樹可稱得上全身都是寶。
柿子好吃,但不易過量,特別注意不要在腹時(shí)吃。因柿果中含有較多鞣酸、單寧和果膠,這些物質(zhì)遇到胃酸就會(huì)凝成硬塊,使人感到飽脹腹痛,嚴(yán)重會(huì)引起消化道出血、胃穿孔、腸梗阻。此外,病后體虛、消化不良、外患風(fēng)寒,腹瀉及產(chǎn)后均不宜食之。柿子不能與螃蟹同時(shí)吃,同時(shí)易發(fā)生腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)可造成中毒。食柿者切記,不可麻痹大意本回答被提問者采納
經(jīng)常吃柿子對(duì)人體有什么好處嗎?
在這個(gè)世界上柿子共有上千個(gè)品種,又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿(我國(guó)上市的柿子大多數(shù)屬于此類)必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用,引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸,(又稱單寧酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多,只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外,柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)于糾正便秘,保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,柿子味甘、澀,性寒,有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以,柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲,也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。
吃柿子雖然有很多好處,但有幾點(diǎn)需要提醒:
空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會(huì)影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。
吃后漱口
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子后總有一部分留在口腔里,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對(duì)牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子后宜喝幾口水,或及時(shí)漱口。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子,但吃起來一點(diǎn)也不甜,它們很可能是用激素催熟的。因?yàn)閺耐獗砩虾茈y區(qū)別,所以建議你先買一個(gè)嘗嘗,再?zèng)Q定是否需買更多。
女人多吃西紅柿有什么好處?
番茄,又名西紅柿。其味鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營(yíng)養(yǎng)素,它無一不有,其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計(jì)算,每人每天吃上2、3個(gè)番茄便能滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外,還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報(bào)道,英國(guó)一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經(jīng)將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品,收到了良好的效果。番茄內(nèi)還含有細(xì)纖維素,對(duì)促進(jìn)腸道中*食物的排泄,降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對(duì)蛋白質(zhì),脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細(xì)菌和真菌,有利于口腔炎癥的恢復(fù),切具有清熱解毒,生津利尿,涼血平肝和降低血壓之功效。近年來,發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用,同時(shí)還可能推遲某些細(xì)胞的衰老。
那么,怎樣吃番茄好呢?最好是生吃。熟吃番茄,維生素至少要損失30%左右,因此以生吃為佳,但在吃之前一定要洗凈。注意在空腹時(shí)不要吃番茄,空腹時(shí)胃酸與番茄中的膠質(zhì)等物質(zhì)會(huì)引起化學(xué)反應(yīng),生成結(jié)石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄堿,食后常出現(xiàn)口澀和不舒適的情況,嚴(yán)重者還會(huì)中毒,發(fā)生惡心,嘔吐和頭暈乏力等癥狀。
女性常吃西紅柿有哪些好處
吃西紅柿的功效有:
1、防癌抗癌,延緩衰老。近年來,研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。
2、健胃消食,生津止渴,潤(rùn)腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
3、美容護(hù)膚,治皮膚病。番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
4、清熱解毒。番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
5、維護(hù)性功能。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。女性多吃番茄可激發(fā)*和*。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
6、降脂降壓,利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
7、抗血凝聚,防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍*果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
8、防白內(nèi)障,黃斑變性。所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。
擴(kuò)展資料:
吃西紅柿的禁忌:
1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
2、不能生吃。未成熟(帶青色的西紅柿)的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質(zhì),這種特殊的毒素為番茄堿,微量的番茄堿對(duì)人體的影響不是很大,但是如果食用過多,就會(huì)導(dǎo)致中毒的情況。中毒癥狀:疲乏無力,并且有惡心想吐的感覺,這是比較輕的中毒癥狀,如果嚴(yán)重的話是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃??崭箷r(shí)胃酸分泌量增多,因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。
4、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
5、不宜和青瓜,黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會(huì)感到苦澀,多吃了,嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
參考資料來源:人民網(wǎng)-西紅柿的8大神奇功效 吃西紅柿有啥禁忌
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