吃柿子的好處和禁忌

禁忌一：空腹吃柿子禁忌二：柿皮不要吃禁忌三：同食禁忌 不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。 從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很 易凝固成塊，即胃柿石。

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對(duì)人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛(ài)吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實(shí)，吃柿子都好處有很多，因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽?。那么，柿子的作用到底有哪?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對(duì)這些問(wèn)題，今天我們就來(lái)對(duì)柿子做詳細(xì)都了解。

吃柿餅禁忌事項(xiàng)： 1、切忌空腹食用。空腹時(shí)胃酸濃度較高，此時(shí)食用柿餅，容易罹患胃柿石癥。 2、忌與螃蟹甲魚(yú)同食，會(huì)積食難消。 3、按民間說(shuō)法 柿餅補(bǔ)養(yǎng)虛衰，潤(rùn)肺但澀腸，便秘者慎食。 4、飲酒食之易醉。 5、病后體弱和孕婦產(chǎn)后以及婦女月經(jīng)期

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤(rùn)肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

柿子是金秋時(shí)節(jié)常見(jiàn)的一種水果，很多人都愛(ài)吃。那吃柿子的好處和壞處你知道嗎？許多人會(huì)趁著柿子上市的時(shí)候大吃特吃，但即便柿子香甜多汁，但吃多了也是不行的，否則易患胃柿石癥。吃柿子的好處和壞處到底有哪些，我們吃柿子的時(shí)候又哪些需要注

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

吃筍的好處有：健康減肥、補(bǔ)充大量維生素，吃竹筍的壞處有：患有泌尿系統(tǒng)和結(jié)石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃，因正處成長(zhǎng)發(fā)育期未成年人骨骼成長(zhǎng)需要大量鈣質(zhì)，而草酸鹽會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)吸收。

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。

吃柿子只有在吃的時(shí)候講究禁忌和注意事項(xiàng)，這樣才不會(huì)出現(xiàn)副作用。吃柿子的禁忌： 1、柿子不要在空腹時(shí)吃，宜在飯后1小時(shí)以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，會(huì)滯留在胃中形成胃柿

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購(gòu)和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識(shí)柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來(lái)養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營(yíng)養(yǎng)，健康長(zhǎng)壽。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

吃柿子的好處和壞處。

吃柿子的好處

1、補(bǔ)血

柿子中含有豐富的元素，其中就有鐵元素，民間常有補(bǔ)血就要補(bǔ)鐵的說(shuō)法。吃柿子可以有效的刺激人身體里的血紅蛋白，使之合成鐵元素。

2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴

中醫(yī)認(rèn)為，柿子性寒，味甘，是一種具有潤(rùn)肺化痰，清熱解毒，止渴生津，健胃養(yǎng)脾等功能，多吃柿子對(duì)于患有肺熱咳嗽的患者具有很明顯。柿子還能夠的效果緩解便秘，減輕痔瘡疼痛

3、解酒

大量的攝入酒精對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)，具有很大的傷害，而柿子相對(duì)于解酒藥具有更好的效果。柿子能夠促進(jìn)人體內(nèi)的血液中所含乙醇成分出現(xiàn)氧化情況，有利于身體更好的對(duì)酒精進(jìn)行解毒和排泄，極大的減少了酒精對(duì)有機(jī)體的傷害。

4、止血涼血

新鮮的柿子，柿蒂，柿餅和柿葉有止血的作用，而柿霜具有潤(rùn)肺的功能。他們之間補(bǔ)血的區(qū)別在于新鮮柿子具有有涼血和止血的作用，柿餅是具有和胃止血的功能，柿葉主要是用于治療大便的時(shí)候出血，咳血和吐血等癥狀。

5、能夠補(bǔ)充能量

柿子中富含有大量的糖分，尤其是天然的果糖，非常容易被人體吸收。柿子還能夠起到很好的美容養(yǎng)顏功能，有治療黃褐斑的功效。每天吃三個(gè)左右，既能夠補(bǔ)充身體所需的能量，還有祛斑的功能。

吃柿子禁忌

1、糖尿病人

因?yàn)槭磷铀旧淼暮橇烤头浅８?，其中就有許多的葡萄糖還有許多的果糖，所以吃了之后會(huì)非常容易被人體吸收，使得自身體內(nèi)的血糖慢慢升高。

2、貧血者

因?yàn)槭磷永锩婧形覀兛赡鼙容^陌生的鞣酸，它能夠和我們吃下的那些食物中的鐵結(jié)合到一起，因此就會(huì)妨礙我們?nèi)梭w對(duì)食物中鐵元素的吸收，減少了鐵元素，是不利于身體健康的。

3、脾胃的功能不好的人

脾胃功能不好的人食用柿子容易導(dǎo)致泄瀉或者是便溏，這些都是脾胃功能不好的表現(xiàn)，還有體弱多病以及產(chǎn)后或外感風(fēng)寒的人們都不太適合?；加新晕秆谆蛘吲趴昭泳彽牟∪顺允磷佣际菍?duì)身體不利的。

4、空腹不能夠吃柿子

因?yàn)槭磷永锩嬗斜容^多的鞣酸還有一些果膠，如果在空腹的情況下食用，就會(huì)在我們體內(nèi)形成許多大小不相等的小硬塊，假如這些東西不能很好的排出，就會(huì)形成結(jié)石。

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柿子的選購(gòu)

1、選購(gòu)柿子時(shí)，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。  

2、購(gòu)買(mǎi)帶有青色的硬柿子時(shí)，用手指按一按柿子的表面，若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子。  

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。  

4、選擇軟柿子的時(shí)候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。  

5、選擇柿子時(shí)，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。 

參考資料來(lái)源：百度百科-柿子（水果名稱(chēng)）

參考資料來(lái)源：百度百科-食物相克

吃?xún)鍪磷拥暮锰幒蛪奶?，和注意事?xiàng)

一、好處：

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿(mǎn)足一天需要量的一半。其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

二、壞處：

凍柿子本質(zhì)還是柿子，只是保存方法不同。由于柿子含有大量的鞣酸和糖，而前者可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，多吃柿子容易導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏；后者會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，易造成營(yíng)養(yǎng)不足而有害健康。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜。

三、注意事項(xiàng)：不宜空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，而空腹時(shí)胃酸增多濃度高，它們相互作用會(huì)形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能到達(dá)小腸就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石。若是胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀。

擴(kuò)展資料：

搭配禁忌：

1、柿子與螃蟹同食，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象；

2、柿子與酒同食，會(huì)影響食物消化，甚至造成腸道梗阻；

3、柿子與牛奶同吃，易形成凝結(jié)塊，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

4、柿子與海帶同食，易導(dǎo)致胃腸道不適；

5、柿子與章魚(yú)同食，可損腸胃易致腹瀉；

6、柿子與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。

參考資料來(lái)源：

百度百科-凍柿子

人民網(wǎng)-柿子甜美食有不宜

人民網(wǎng)-秋季是吃柿子最佳季節(jié) 吃柿子的5大好處

吃硬柿子的好處和壞處

柿子的食療保健作用

1、清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效；

2、降氣止咳：柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果；

3、降壓止血、抗菌消炎：柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處；

4、適合于甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處；

5、防治便秘、痔瘡等：食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸，對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

一.未成熟的柿子不宜多吃。

二.空腹不宜吃柿子。即使不是空腹也不能多吃。

三.過(guò)度勞累、疲勞不宜吃柿子。

四.不宜同含纖維多的食物一起食用。

五.忌與螃蟹甲魚(yú)同食，會(huì)積食難消。

六.按民間說(shuō)法 柿餅補(bǔ)養(yǎng)虛衰，潤(rùn)肺但澀腸，便秘者慎食。

七.飲酒食之易醉。

八.病后體弱和孕婦產(chǎn)后以及婦女月經(jīng)期間忌食大涼的柿餅

九.肚子不舒服的人忌食

柿子的功效與作用

柿子的功效與作用：

1、止血涼血

很多的人是比較喜歡吃柿子的，其實(shí)新鮮的柿子中有著涼血止血的作用，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

2、潤(rùn)肺化痰生津止渴

在冬季的時(shí)候我們難免會(huì)出現(xiàn)感冒咳嗽的情況發(fā)生，那么使用柿子是可以幫助我們清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血的，同時(shí)可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

3、活血降壓

如果有高血壓耳朵患者那么吃柿子也是可以幫助降低血壓的，因?yàn)槭磷佑兄诮档脱獕海浕?，增加冠狀?dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、解酒

柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

柿子不能和什么一起吃：

1.柿子+海蟹：寒涼腹瀉    

2.柿子+甲魚(yú)：消化不良    

3.柿子+海蜇頭：腹脹    

4.柿子+墨魚(yú)：會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)消化吸收    

5.柿子+牡蠣：會(huì)引起腸胃不適    

6.柿子+海參：會(huì)引起腹痛、惡心    

7.柿子+紫菜：會(huì)不利消化    

擴(kuò)展資料：

柿子

別名：米果、猴棗、鎮(zhèn)頭迦

禁忌人群：糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長(zhǎng)期飲酒者。

參考資料：柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？什么人不能吃柿子？-人民網(wǎng)

吃柿子的禁忌 吃柿子有哪些好處

禁忌一：空腹吃柿子禁忌二：柿皮不要吃禁忌三：同食禁忌

不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃。

中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很

易凝固成塊，即胃柿石。因此柿子不能與紅薯、菠菜同食。

吃柿子后，也不宜再吃山楂等高酸食物。

柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以

貧血患者應(yīng)少吃為好。

糖尿病人勿食柿子中因含

10.8

％的糖類(lèi)，

且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單

糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類(lèi)），因此吃后很易被吸收，使血糖升

高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者，胃大部

切除術(shù)后，不宜食柿子。

此外，產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱者，也在禁忌之列。

食用提醒：吃后要漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是

在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成

齲齒

，故而

在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。

柿子每天吃多少？

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人

體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這

些礦物質(zhì)缺乏。

又因?yàn)槭磷又泻禽^多，

所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、

生梨

更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空

腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)

200

克為宜。

哪些人適合吃柿子？

柿子性味甘澀，微寒無(wú)毒，可清熱潤(rùn)燥，化痰止咳。主治咳嗽、煩熱

口渴、吐血和口瘡等病癥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“柿乃脾血分

之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治咳、止血之

功效。”

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)報(bào)告，柿果有清熱滑腸、降壓止血的作用，對(duì)于高血壓、

痔瘡出血、便秘最為適宜。每

100

克新鮮柿子含碘

50

毫克，故可用來(lái)

治療甲狀腺腫大。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，

每天吃一個(gè)中等大小的

(

約

100

克

)

柿子，

有助于預(yù)防因

動(dòng)脈硬化引發(fā)的心臟病突發(fā)、中風(fēng)等病癥的發(fā)生。

柿子是最好的解酒藥

柿子里含有單寧和酶，

維生素

C

比柑橘要高出

3~4

倍，

這些物質(zhì)都是

醒酒的“好幫手”。

*總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利說(shuō)，柿子能加快血液中乙醇的氧化，其

中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到

利尿的作用，幫助機(jī)體排泄酒精。

其豐富的維生素

C

還能夠增強(qiáng)肝臟功能，起到護(hù)肝的作用。

有機(jī)酸和鞣酸可以促進(jìn)消化，加速酒精分解。

所以稱(chēng)柿子為最好的

“解酒藥”

一點(diǎn)也不過(guò)分。

醉酒后如能吃上兩個(gè)

柿子，還可以緩解第二天的頭痛。

但在吃海鮮的飯桌上，

醒酒更不能用柿子，

柿子會(huì)和海鮮發(fā)生反應(yīng)引

起食物中毒。

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