挑選石榴技巧 挑選石榴技巧簡(jiǎn)述

1、首先要看看石榴表皮的顏色，買石榴時(shí)仔細(xì)看看，顏色有紅色的、青色的，還有黃色的，很多朋友愛買紅色的，認(rèn)為紅色的是甜的，其實(shí)這樣選擇就錯(cuò)了，紅色的只能說明紅色這個(gè)面積曾經(jīng)被陽光照射過，受到了充足的光照，不過打開后吃起來并不甜，還帶有酸澀感，所以不要被紅色迷惑了。

2、而我們買甜石榴，記得要買那種表皮偏黃的，這種石榴更甜一些，而且里面的石榴籽都特別飽滿，咬上一顆汁水很豐富。另一種青色的，大家肯定都知道不要買，說明石榴還沒有長熟，里面的口感自然很不好了。

3、再看看石榴的形狀。對(duì)于挑選形狀，估計(jì)有不少人又錯(cuò)了，因?yàn)槠匠ＹI蘋果、買火龍果等，大家都愛買那種又圓又大的，越圓的越招人喜歡，但是石榴卻不同，別挑錯(cuò)了，記住太圓的石榴反倒不好，它的皮比較厚，只有皮薄的石榴口感才好。

4、那么挑形狀時(shí)，要選擇那種有菱角的，這種石榴才成熟度高，皮薄籽多，酸甜可口。

5、然后看看石榴底部的菊花。石榴的一端都有一個(gè)形似菊花的部分，其實(shí)看這里也能看出石榴的成熟度，老果農(nóng)告訴我們成熟度高的石榴，這個(gè)部分是完全打開的狀態(tài)，這種石榴吃起來甜度高，而相反，這個(gè)部分沒有打開，或者長得很奇怪，那么口感一定很差，還是不要買了。

6、最后我們可以掂重量比較。這是買水果時(shí)慣用的手法，尋找兩個(gè)同樣大小的石榴，掂一下重量，重的那一端一定是比較甜的，所以石榴越重越好，另外還要選擇那種表面沒有破損的，沒有黑斑的，壓不動(dòng)的那種石榴。

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