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蜜汁燒牛腩如何做 怎么做蜜汁燒牛腩

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 11:07:22
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蜜汁燒牛腩如何做 怎么做蜜汁燒牛腩

1、用料：小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、熱水500克、料酒1飯勺、生抽1飯勺、老抽1飯勺。 2、小牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊。洗凈瀝水，并用廚房紙巾擦干。 3、熱鍋涼油，倒入冰糖，轉(zhuǎn)小火，熬成金黃色。 4、倒入牛肉，轉(zhuǎn)大火，牛肉每一面都煎一下，使之也成為漂亮的金黃色。 5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮，同炒半分鐘。
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導(dǎo)讀1、用料：小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、熱水500克、料酒1飯勺、生抽1飯勺、老抽1飯勺。 2、小牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊。洗凈瀝水，并用廚房紙巾擦干。 3、熱鍋涼油，倒入冰糖，轉(zhuǎn)小火，熬成金黃色。 4、倒入牛肉，轉(zhuǎn)大火，牛肉每一面都煎一下，使之也成為漂亮的金黃色。 5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮，同炒半分鐘。

1、用料：小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、熱水500克、料酒1飯勺、生抽1飯勺、老抽1飯勺。

2、小牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊。洗凈瀝水，并用廚房紙巾擦干。

3、熱鍋涼油，倒入冰糖，轉(zhuǎn)小火，熬成金黃色。

4、倒入牛肉，轉(zhuǎn)大火，牛肉每一面都煎一下，使之也成為漂亮的金黃色。

5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮，同炒半分鐘。

6、先倒入熱水，然后再加料酒、生抽、老抽。

7、此時(shí)液體量大約為食材的三分之二高。加蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)最小火。

8、小火篤半小時(shí)后就要守在邊上了，湯汁即將收干，變成濃稠的糖漿狀時(shí)，翻炒均勻，起鍋。

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蜜汁燒牛腩如何做 怎么做蜜汁燒牛腩

1、用料：小牛腿肉500克、冰糖10克、食用油5克、花椒20粒、生姜5克、茴香2粒、桂皮5克、熱水500克、料酒1飯勺、生抽1飯勺、老抽1飯勺。 2、小牛肉切成3厘米見(jiàn)方的塊。洗凈瀝水，并用廚房紙巾擦干。 3、熱鍋涼油，倒入冰糖，轉(zhuǎn)小火，熬成金黃色。 4、倒入牛肉，轉(zhuǎn)大火，牛肉每一面都煎一下，使之也成為漂亮的金黃色。 5、下入姜片、花椒、茴香、桂皮，同炒半分鐘。
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