絲瓜摘下來怎么保存

1、報(bào)紙包裹。新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報(bào)紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報(bào)紙可避免水分流失，可存放1周。

2、冷藏保存。絲瓜可以放入保鮮袋中扎進(jìn)后加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時(shí)間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內(nèi)吃完。

3、冷凍保存 如果想要長時(shí)間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可!

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