蔥爆海參的家常做法蔥爆海參如何做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 01:04:54

蔥爆海參的家常做法蔥爆海參如何做

1、蔥白切成約5厘米的大段，姜切絲。2、海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；撈出瀝干水分備用。3、小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時(shí)加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；撈出蔥段備用，蔥油留用。4、另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油、糖和雞湯，大火燒開；加入海參。5、加入蔥段；再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2-3分鐘。6、轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；淋入蔥油，關(guān)火。

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導(dǎo)讀1、蔥白切成約5厘米的大段，姜切絲。2、海參涼水入鍋，大火煮開，燒5分鐘；撈出瀝干水分備用。3、小鍋內(nèi)加入豬油，燒至5、6成熱時(shí)加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關(guān)火；撈出蔥段備用，蔥油留用。4、另起鍋，加入姜絲、鹽、料酒、醬油、糖和雞湯，大火燒開；加入海參。5、加入蔥段；再次燒開后轉(zhuǎn)微火，煨2-3分鐘。6、轉(zhuǎn)大火，少量多次加入水淀粉(大約1大勺)勾芡，轉(zhuǎn)中火燒透收汁；淋入蔥油，關(guān)火。