辣白菜怎么做辣白菜制作步驟

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 06:13:14

辣白菜怎么做辣白菜制作步驟

1、白菜洗凈，從底部切一刀，然后掰開，兩顆白菜分成四瓣。2、把每片白菜葉子都抹鹽，腌兩個(gè)小時(shí)以上。3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工機(jī)磨成細(xì)粉。4、胡蘿卜切絲，姜、蔥、蒜切成末，蘋果和梨切小丁，韭菜切段。5、將上述處理好的腌料加辣椒粉、鹽、魚露和少許糖拌勻腌一會(huì)（腌料腌好后，味道相互滲透，會(huì)出些湯水）。6、殺過水的白菜縮了好多，洗凈后控干水份。7、然后用腌料抹在每一片白菜葉上，盡量都抹到。

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導(dǎo)讀1、白菜洗凈，從底部切一刀，然后掰開，兩顆白菜分成四瓣。2、把每片白菜葉子都抹鹽，腌兩個(gè)小時(shí)以上。3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工機(jī)磨成細(xì)粉。4、胡蘿卜切絲，姜、蔥、蒜切成末，蘋果和梨切小丁，韭菜切段。5、將上述處理好的腌料加辣椒粉、鹽、魚露和少許糖拌勻腌一會(huì)（腌料腌好后，味道相互滲透，會(huì)出些湯水）。6、殺過水的白菜縮了好多，洗凈后控干水份。7、然后用腌料抹在每一片白菜葉上，盡量都抹到。