怎么做干鍋鴨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 06:13:13

怎么做干鍋鴨

1、食材：鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥。 2、各種食材處理：洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊。 3、準備好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香葉、大料、八角等。 4、鴨肉切成小塊，焯水后撈起瀝水待用。 5、食用油燒熱，放入鴨肉炸。 6、煎至金黃色撈出瀝油待用。 7、鍋內留適量油，放入姜蒜、香料炒香。8、加半碗豆瓣醬一起炒香。 9、倒入洋蔥和青椒炒勻。 10、倒入西芹炒勻。

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導讀1、食材：鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥。 2、各種食材處理：洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊。 3、準備好香料：蒜末和姜片在碗下，上面有干辣椒、花椒、香葉、大料、八角等。 4、鴨肉切成小塊，焯水后撈起瀝水待用。 5、食用油燒熱，放入鴨肉炸。 6、煎至金黃色撈出瀝油待用。 7、鍋內留適量油，放入姜蒜、香料炒香。8、加半碗豆瓣醬一起炒香。 9、倒入洋蔥和青椒炒勻。 10、倒入西芹炒勻。