吃柿子的12個(gè)禁忌是什么

1、沒有熟透的柿子盡量別吃。

2、空腹時(shí)不宜食柿，因?yàn)槭磷颖旧砗写罅康乃幔绻亲記]有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。這樣容易形成“胃柿石”?？梢鹞葛つこ溲?、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。過度勞累、疲乏時(shí)也不宜吃柿子。

3、避開高蛋白的食品，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應(yīng)避免同吃，因?yàn)楦叩鞍资称犯磷永锩尕S富的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，不僅易形成胃柿石，也會(huì)容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，含高蛋白的蟹、魚、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因?yàn)榧t薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。建議女性月經(jīng)期間盡量少食。

5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楹н€有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應(yīng)，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收。

6、柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因?yàn)槭磷有院卖~氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因?yàn)槭磷雍休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡量少吃。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

9、不宜與酸菜、黑棗同食。

10、食柿子前后不可食醋。

11、喝白酒后不可食用柿子。

12、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因?yàn)槭磷永锩娴乃崛菀讚p壞牙齒。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com